Хотите легкости, свежести и аромата, вот вкусный рецепт картофельного салата для похудения.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 300 г картофеля
- 1 новая белая луковица
- 1–4 пучка петрушки
- 1 черная редька
- 4 ст. ложки клюквы
- 3 ст. смесь сушеных водорослей
- 1 ст. столовая ложка гомасио
Для соуса:
- 2 банки йогурта 0% жирности
- Сок 1 лимона
- Fleur de sel, свежемолотый перец
Рецепт картофельного салата для похудения
Вымойте картофель и готовьте на пару от 15 до 20 минут в зависимости от используемого оборудования. После приготовления дайте им остыть (около 1 часа) и очистите их. Нарезать их кусочками, выложить в салатник.
Для йогуртового соуса:
В большом формочке,
- Налить йогурты
- Добавьте лимонный сок, флер де сель и перец.
- Смешайте и поставьте в холодильник до подачи.
Белый лук без стебля вымыть и измельчить.
Вымойте и удалите листья петрушки.
Очистите и вымойте черную редьку. Нарезать мелкими кубиками. Выложите их на картофель.
Добавьте клюкву, водоросли, петрушку и белый лук, затем перемешайте.
Разложите по маленьким мискам или тарелкам. Когда будете готовы к подаче, сбрызните йогуртовым соусом и гомазио.
Подавать охлажденным.
Приятного аппетита !
Рецепт: A. Beauvais Фото: F. Hamel