Минтай - это рыба с нежной мякотью, приготовление которой в фольге позволяет сохранить весь аромат.
Украшенный небольшими овощами, цукини и морковью, вот восхитительный рецепт.
Ингредиенты на 6 человек:
- 6 стейков из хека
- 4 моркови
- 2 кабачка
- 2 лимона
- 4 лука-шалот
- 6 в. оливковое масло
- 20 сл сметаны
- 1 пучок петрушки
- Соль перец
Приготовление происходит быстро и длится всего 20 минут, так что это блюдо легко приготовить и оно гарантированно подействует на ваших гостей.
- Разогрейте духовку до 180 ° (th 5-6)
- Очистите морковь и вымойте ее.
- Нарежьте морковь и кабачки (не очищая их) на жульен
- Нарежьте лимоны тонкими ломтиками
- Нарежьте лук-шалот
- Положите каждый кусок хека на лист бумаги для выпечки (или алюминия).
- Украсить каждый тротуар небольшими овощами (кабачками и морковью), ломтиками лимона и луком-шалотом.
- Залить 1 ст. оливковое масло на каждой брусчатке
- Нарезать петрушку, чтобы посыпать хек
- Приправить солью и перцем, затем закрыть
- Запекать и варить 20 минут.
Тем временем варите остальные овощи, протирайте их на сковороде около 10 минут.
После приготовления, но по-прежнему хрустящей, добавьте сливки и подавайте в качестве гарнира к стейкам хека.
Вы также можете подавать с небольшим количеством риса, чтобы удовлетворить самый большой аппетит …
Побаловать себя !
