Этот рецепт запеканки из манной крупы и мускатного ореха очень прост в приготовлении, он вкусный и полноценный.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 450 г мускатного ореха
- 70 г Конте
- 2 ломтика белой ветчины
- 15 мл полужирного молока
- 30 г кукурузного крахмала
- 40 г манной крупы
- 3 щепотки перца Espelette
- 5 г полусоленого масла
- Fleur de sel, свежемолотый перец.
Манная крупа и запеканка из орехов
Очистите и нарежьте орех. Готовьте на пару около 15 минут.
Разогрейте духовку до 200 ° C (толщина 6/7).
Натереть графство. Измельчите ветчину.
Разведите молоко и кукурузный крахмал. Уменьшите орех в пюре или пюре.
В салатнице,
- Влейте пюре из орехов, молоко с разведенным крахмалом, пшеничную крупу, 40 г тертого Конте, нарезанную ветчину, флер де сел, перец и перец Эспелет.
- Хорошо перемешайте, при необходимости скорректируйте приправу.
- Выложите препарат в блюдо, слегка смазанное маслом.
- Посыпать оставшейся частью тертого Конте и запекать 20 минут.
