Этот рецепт тартина Бофорта с грушами идеально подходит в качестве аперитива, в качестве закуски или изысканной закуски.
Подготовка : 10 мин.
Готовка : 1 мин.
Уровень сложности : легкий
Бюджет : дешевый
Ингредиенты на 4 персоны:
- 4 больших ломтика хлеба из непросеянной муки
- 120 г Бофорта
- 2 груши
- 1 банка лукового конфи
- 1 ст. столовая ложка оливкового масла
- Порошок перца Espelette (по удобству)
- Свежемолотый перец
Тост по Бофорту с грушами
Разожгите духовку на гриле, слегка поджарьте ломтики хлеба.
- Покройте коркой и порежьте Beaufort соломкой.
- Груши вымыть, сердцевить и нарезать соломкой.
На каждом тосте
- Выложить слой конфи из лука, ломтиков груши и сыра.
- Сбрызнуть оливковым маслом, затем посыпать чили и перцем.
Поставьте под гриль, чтобы тосты слегка подрумянились.
Шеф-повар БАБА
В качестве закуски или аперитива выбирайте эти бутерброды с разными сырами из наших регионов.
Рецепт: A. Beauvais, Фото: F. Hamel
