Поскольку планча в моде, давайте откроем для себя модный, но в то же время восхитительный рецепт - маринские мидии а-ля планча.
Легко приготовить, этот рецепт также предлагает дружелюбную и оригинальную сторону.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 2 кг мидий
- 1 стебель сельдерея
- 2 луковицы
- 2 лука-шалот
- 20 сл сухого белого вина
- Соль перец
Рецепт маринованных мидий а ля планча
Рецепт маринованных мидий а-ля-планча может быть похож на традиционный рецепт запеканки, но приготовление здесь иная, и, следовательно, совсем другой вкус.
- Начните с тщательной мойки мидий.
- Очистите, а затем очистите все овощи
- Измельчите лук и лук-шалот
- Нарежьте стебель сельдерея на очень мелкие кусочки
Тем временем нагрейте планчу
- Сначала обжарьте лук, лук-шалот и сельдерей, не подрумянивая их, потому что они должны оставаться хрустящими.
- Соль перец
- Добавьте мидии, регулярно переворачивая все, чтобы они готовились равномерно.
- Когда все мидии открыты, смоченные белым вином
- Готовьте еще 1 мин.
- Подавать немедленно
Маринованные мидии а-ля-планча, естественно, можно подавать с картофелем фри или другими блюдами.
Приятного аппетита !