Шоколад Liège - это незаменимый продукт для горячих напитков и идеальный завершение трапезы изысканным и успокаивающим десертом.
Подготовка : 15 мин.
Приготовление : 5 мин.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 6 человек
- 1,2 литра воды
- 100 г сахарной пудры
- 250 г шоколада Lindt A Cooking The 70% Cacao®
- 50 г какао-порошка
- 20 сл жидких сливок
- 75 сл шоколадного мороженого
- Шоколадная стружка Lindt 70% Cacao® для приготовления пищи
Рецепт льежского шоколада
1. Приготовьте шоколадный напиток. Начните с кипячения воды.
с сахаром. Шоколад нарезать. Добавьте измельченный шоколад и какао.
в кипящей воде, энергично взбивая венчиком. Носить
снова до кипения, затем снимите с огня.
2. Взбивайте смесь в течение 3 минут, затем вылейте ее в большой
миска. Дайте шоколадному напитку остыть перед тем, как положить его в
холодильник.
3. Поместите чашу для мороженого в морозильную камеру на 15 минут. Иди туда
жидкие сливки до плотных взбитых сливок. Положи в карман
оснащен розеткой с рифленым концом.
4. Когда будете готовы к подаче, сформируйте 2 шарика шоколадного мороженого.
ни один. Никто. Поместите их в высокий стакан. Налить напиток
холодный шоколад. Закончить розочкой из взбитых сливок.
5. Посыпать шоколадной стружкой. Немедленно подавайте с соломинкой и
шарик мороженого.
Фото: Эд Ларусс - Lindt A Cuisiner 70% Cacao Лучшие рецепты.