Тимьян ( Thymus vulgaris ) - это небольшой многолетний кустарник из семейства Lamiaceae, произрастающий в засушливых районах Средиземноморского бассейна.
Эта прекрасная трава, которая использовалась в качестве ароматизатора в еде еще с римской эпохи, особенно ценилась в провансальской кухне, теперь используется во многих фармакологических препаратах и полна преимуществ и преимуществ для нашего здоровья.
- Огород: как правильно вырастить тимьян
- Готовим: все наши рецепты с тимьяном
Тимьян и его польза для здоровья
Богатый клетчаткой, витаминами и минералами тимьян - прекрасная трава, которая способствует поступлению антиоксидантов в наш рацион и помогает бороться с развитием сердечно-сосудистых заболеваний , некоторых видов рака и заболеваний, связанных со старением .
Спазмолитическое и тонизирующее средство , тимьян облегчает пищеварение и снимает кишечные расстройства, такие как диарея , вздутие живота и метеоризм . Также это отличное глистогонное средство .- Тимьян активизирует функции детоксикации : способствует потоотделению и диурезу , способствует выведению токсинов (особенно при гриппе, ревматизме и переедании).
- Тимьян обладает эффективным успокаивающим действием при кашле и избавляет от многих респираторных патологий (гриппа, коклюша, бронхита или плеврита). Он также используется при астме и сенной лихорадке .
- Тимьян показан при физическом и умственном переутомлении , он стимулирует интеллект и восстанавливает тонус в случае переутомления. В виде настоя или травяного чая (30 г растения на литр кипятка) после еды поможет преодолеть сонливость после еды.
- Известно, что ванны с чабрецом (500 г тимьяна, кипяченного в нескольких литрах воды для добавления в воду для ванны) снимают артрит и ревматические боли .
- В составе жидкостей для полоскания рта тимьян снимает воспаление полости рта: кариес, ломкие десны , язвы и т. Д. Это отличная зубная паста, которая укрепляет десны, «дезинфицирует» дыхание и предотвращает образование кариеса .
- Отвар тимьяна (100 г тимьяна на литр воды, которую нужно уменьшить наполовину) используется в качестве лосьона для волос , тонизирования кожи головы или в виде компрессов для заживления ран.
Выращивание тимьяна за его преимущества
Тимьян следует сажать на открытом солнце , в сухой, меловой и каменистой почве .
Тимьян любит хорошо дренированные саженцы , в которых содержится смесь песка и горшечной почвы (половина, половина). Не стесняйтесь ассоциировать его с розмарином и диким тимьяном .
Тимьян собирают по мере необходимости, лучше всего утром для придания аромата.
- Огород: советы по правильному выращиванию тимьяна
Тимьян в кулинарии за его преимущества
Тимьян - это, конечно, букет гарни (связанный с несколькими веточками петрушки и ветвью лавра), который ароматизирует многие кулинарные изделия .
Прекрасно сочетается с помидорами и кабачками, пастой, бланком из овсянки или козьим сыром, супами, птицей и яйцами.
Тимьян также придает аромат жареному или жареному мясу в духовке или на гриле.
Готовим: все наши рецепты с тимьяном
Фото: © pilipphoto
