Швейцарский мангольд, мангольд: выращивание, уход и сбор

Швейцарский мангольд, мангольд или перри - это овощ, который мы ценим как за листья, так и за мангольд или ребра.

Итак, что вам нужно знать:

Название: Beta vulgaris
Семейство: Chenopodiaceae
Тип: Двулетние, овощные

Высота: от 30 до 50 см.
Воздействие: Солнечно, светлый оттенок.
Почва: Достаточно богатая и кислая.

Период посева: Весенний
урожай: июль - ноябрь.

Здоровье: польза мангольда

Ценится это двулетник за все его части, листья и ребра.

Посев и посадка мангольда

Мангольд или мангольд - это овощ, который можно сеять весной, а также сажать немного позже, если вы купили его в чашке.

Швейцарский мангольд, саженцы мангольда:

Если вы хотите сеять, предпочтите посев в апреле или мае в питомнике для регионов с холодным климатом или прямо на месте для регионов к югу от Луары.

Убедитесь, что нет больше мороза, или при необходимости защитите их пластиковым туннелем.
Посадите сеялку на глубину около 2 см.
Для детских саженцев , пересадки в землю , как только образует 4 или 5 листьев, расстояние между растениями от 30 до 40 см во всех направлениях
Для рассады на месте прорежьте до 30-40 см, как только появятся первые листочки.

Плантации швейцарского мангольда:

Купленный в чашке, мангольд высаживают всю весну через каждые 30-40 см во все стороны.

Разместите каждое мангольд на расстоянии 30 см друг от друга, а каждый ряд - 40 см.
Регулярно поливайте после посадки, чтобы субстрат оставался слегка влажным.

Урожай швейцарского мангольда

Период сбора урожая обычно длится с июля до первых заморозков, в зависимости от периода посадки или посева и ваших потребностей.

Срежьте или резко сломайте ребра на уровне земли.
Сначала выберите более крупные ребра.
Сбор урожая происходит по мере необходимости.

Швейцарский мангольд, мангольд зимой

Уход за мангольдом зимой включает в себя 2 фазы: одну перед морозом, а другую во время оттепели, когда возобновляется вегетация.

До первых морозов:

Лучше всего защищать мангольд от холода.
Сформируйте насыпь из земли вокруг мангольда так, чтобы она достигла высоты листьев.
Накройте все густой мульчей из опавших листьев

Мангольд после зимы:

Снимаем слой мертвых листьев в конце зимы, чтобы листья снова появились
Затем мы можем снова начать сбор мангольда.

Чтобы узнать о мангольде

Из того же семейства, что и свекла , мангольд или мангольд ценятся за свою листву и ребра, которые представляют большой кулинарный интерес.

Его едят как в сыром, так и в приготовленном виде, как шпинат , но он имеет более сладкий вкус.

Именно на юге, недалеко от Ниццы, мангольд стал незаменимым овощем. Его можно приготовить как запеканку, а также как омлет, пирог и даже десерт.

Мангольд - это, несомненно, забытый овощ, который заслуживает того, чтобы его чаще употребляли в пищу.

Преимущества мангольда:

В добродетели мангольд многочисленны и часто неизвестны широкой общественности.

Низкокалорийный и богатый клетчаткой, он является источником витаминов C и A, железа и магния, что делает его отличным овощем для борьбы с усталостью.

Он улучшает транзит и оказывает на наш организм слабительное и мочегонное действие.

> Чтобы узнать: все наши рецепты на основе мангольда