От вашего огорода до украшения вашего стола, а затем и до украшения вашей тарелки, сделайте ставку на простые идеи, чтобы прорастить ваше желание есть семена. Привнесите красок и поэзии в свои кулинарные приготовления, богатые витаминами и белками, проросшие семена сопровождают салаты и повышают аппетит, чтобы увидеть жизнь в зелени.
С балкона на стол: кулинарные приготовления
Люцерна, соя, чечевица Эти молодые побеги легко выращивать дома!
Яйца-пашот со спаржей: это так вкусно!
Ингредиенты: 500 г зеленой спаржи, обрезанной снизу 1 столовая ложка уксуса 2 яйца 2 яичных желтка 1 столовая ложка лимонного сока 100 г растопленного сливочного масла горсть кресс-салата соль и белый перец.
Рецепт: Промытую спаржу (и при необходимости очищенную) положить в горячую воду и варить около 5 минут. Достаньте спаржу и сразу же переложите ее на ванну с холодной водой, чтобы сохранить цвет. После остывания слейте воду со спаржи, промокните ее бумажным полотенцем и положите на сервировочное блюдо.
Для вареных яиц в средней кастрюле доведите воду до кипения, добавьте щепотку соли и уксус.Перемешайте, чтобы создать водоворот, затем осторожно опустите яйца в кипящую воду по одному. Держите воду в постоянном движении и варите яйцо около 3-4 минут, пока яичный белок не схватится, а желток не станет жидким. Выньте яйцо шумовкой и положите его на бумажное полотенце, чтобы стекла вода.
Для голландского соуса взбейте желтки до пены с лимонным соком в пароварке. Продолжая взбивать, медленно добавить горячее растопленное сливочное масло. Соус должен быть мягким и довольно густым. Наконец, добавьте промытый и мелко нарезанный кресс-салат, приправьте солью и белым перцем. Полейте спаржу голландским соусом и сверху положите яйцо-пашот. Подавать немедленно.
Очень вкусные яйца с цветками, сваренные вкрутую
Ингредиенты: 2 столовые ложки растопленного сливочного масла 4 ломтика тоста 2 средних помидора 4 яйца горсть шпината соль и перец по вкусу горсть кресс-салата
Рецепт: Разогрейте духовку до 200 ° C. Смажьте форму для кексов 1 столовой ложкой сливочного масла, слегка прижмите поджаренные ломтики хлеба и смажьте оставшимся сливочным маслом. Выложите вымытые и нарезанные помидоры на ломтики тоста, посыпьте шпинатом и разбейте по яйцу в углубление каждой чашки тоста, приправьте солью и перцем по вкусу. Выпекайте примерно от 10 до 15 минут. После приготовления посыпьте кресс-салатом и подавайте.
Свекольный салат и яйца не (рожденные)
Ингредиенты: для яиц в панировке: 4 перепелиных яйца 1 столовая ложка муки 1 куриное яйцо 3 столовые ложки панировочных сухарей растительное масло для салата из свеклы: 2 сырые красные свеклы, тонко нарезанные 1 луковица 2 горсти свежего салата горсть кресс-салат
Для винегрета: 2 ст.л. оливкового масла Соль и перец по вкусу 1 ст.л. лимонного сока 1/2 ч.л. сахара щепотка измельченного чеснока немного горчицы
Рецепты: Перепелиные яйца отварить в подсоленной воде 2 минуты. Аккуратно очистите их, обваляйте в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях, затем обжарьте на масле до золотистого цвета. Выньте их и положите на бумажное полотенце. Разложите ломтики красной свеклы на тарелке, посыпьте нарезанным луком, зеленым салатом и кресс-салатом, затем добавьте яичницу. Смешайте все ингредиенты для заправки и полейте салат заправкой.
Кресс водяной по-разному, и в основном на Пасху!
Deco Crush 100% витаминизированный: смузи из кресс-салата
Смешать ингредиенты в холодном виде до однородной консистенции, при необходимости добавить немного апельсинового и лимонного сока. Подавайте в красивой бутылочке с картонной трубочкой!
Холодный суп, чтобы позеленеть от удовольствия
Очистите и нарежьте лук и картофель. На сковороду налить масло и обжарить лук, добавить картофель и обжарить. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Варить, пока картофель не станет мягким. Добавьте промытый кресс-салат и продолжайте варить около 5 минут. Все смешать и приправить солью, перцем и лимонным соком. Украсьте суп сметаной, сваренным вкрутую перепелиным яйцом и кресс-салатом.