В качестве закуски или аперитива эти маленькие веррины очень вкусны.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 2 моркови
- 1 луковица
- 1 репа
- ½ пучка редиса
- 4 зубчика чеснока
- 3 ст. столовая ложка оливкового масла
- 4 небольших горшка с 0% фейсселя
- Соль, свежемолотый перец
Подготовка : 20 мин. - Приготовление : 10 мин.
Веррины Faisselle с засахаренными овощами
- Очистить морковь, лук и репу.
- Удалите ботву редьки.
- Вымойте все овощи и нарежьте их мелкими кубиками.
- Зубчики чеснока очистить и измельчить.
- На сковороде разогрейте масло и на медленном огне приготовьте нарезанные кубиками овощи. Оставьте на 10 минут. Через 5 минут приготовления добавить чеснок, соль и перец. Дать полностью остыть (около 1 часа).
- Подготовьте фейссель, приправив перцем и солью. Хорошо перемешайте и влейте в веррины. Добавьте засахаренные овощи и подавайте охлажденными.
- Откройте для себя наши прекрасные рецепты верринов
Рецепт : A. Beauvais - Фото : F. Hamel
