Вот рецепт Bananas au wok, карамельного соуса, фруктового и карамелизованного десерта, простого и быстрого, чтобы согреть зимний ужин.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 4 хороших слегка зеленых банана
- 1 С. масляный суп
- 50 г сливочного масла
- 100 г коричневого сахара
- 5 сл темного рома
- 5 в. столовая ложка жидких сливок
- 1 С. ложки нарезанного миндаля.
Рецепт бананов вок, карамельный соус
Очистите бананы и разрежьте их на 4 или 5 частей.
Нагрейте масло и сливочное масло в воке,
- Обжарьте в нем бананы до готовности.
- Поджарьте миндальные хлопья в течение нескольких минут на сухой сковороде с антипригарным покрытием.
- Убрать бананы.
- Добавьте сахар в вок, перемешайте лопаткой и дайте карамелизоваться.
- Когда соус станет сиропообразным и золотистым, влить ром и дать один-два бульона, помешивая.
- Добавьте сливки, помешивая на среднем огне.
- Полить бананы.
- Посыпать миндалем.
- Подавать горячим с ванильным мороженым.
Приятного аппетита !
Читать также: польза и достоинства бананов для здоровья