Вы когда-нибудь выращивали в своем городском карманном огороде помидоры черри , редис , клубнику , зелень , авокадо ? Далее: чайное растение!
Итак, что вам нужно знать:
Название : Camellia Sinensis
Семейство : Theacées
Тип: Цветущий куст
Высота : от 1 до 3 м
Воздействие : Солнце и полутень
Почва: Довольно светлая и хорошо дренированная Цветение : с ноября по март - Листва : Устойчивая
Camellia Sinensis, или чайное растение, является двоюродным братом самой известной декоративной японской камелии . Оригинальное и съедобное чайное дерево растет как в земле - как отдельный элемент, так и в невысокой живой изгороди и… в горшках.
Небольшой размер (от 1,50 м до 4 м в высоту) делает его идеальным для городских садов.
Посадка чая
Сажать чайное дерево можно практически круглый год, кроме морозов зимой и сильной жары летом.
Защищенное от ветра чайное растениеВ период с апреля по июнь это подходящее время для посадки, но также возможна посадка в сентябре / октябре. Выбирайте место, защищенное от ветра, в тени или полутени.
В естественной среде, в Китае, он растет на высоте, в прохладной и стабильной атмосфере. Поэтому во Франции он ценит умеренный и океанический климат и особенно хорошо будет развиваться на атлантическом побережье, где он мягкий и влажный.
Чайное растение устойчиво к холоду до -5 / -7 ° C, но предпочитает зимовать в теплице или на веранде, чтобы лучше защитить свои листья, которые не выдерживают снега или сильного холода.
Чайное растение в горшке:
Если он находится в горшке, выносите его с мая по октябрь, всегда в тени и защищенном от ветра.
Чайное растение ценит воздушную, хорошо дренированную, прохладную почву и, прежде всего, кислый pH, потому что это вересково-земляное растение. Дайте ему мульчу из сосновой коры и полейте, как только поверхность почвы высохнет (дождевой водой, потому что она боится известняка). Не стесняйтесь опрыскивать его листья в случае сильной жары.
- Наконец, используйте лето, чтобы размножить Camelia Sinensis черенками . Это позволит увеличить урожай или поделиться им с близкими!
Цветение и сбор чайного растения
Вполне возможно вырастить чайное растение дома, в своем саду и собрать листья, чтобы приготовить себе чай.
Цветет чайное растение один-два раза в год :
В июне, затем с октября по декабрь. Затем он одевается в маленькие белые цветы с желтым сердцем, прекрасные своей прекрасной и блестящей листвой.
Именно эта стойкая и ароматная листва используется для приготовления чая.
Сбор чайных листьев для приготовления чая:
Чтобы добиться максимальной продуктивности, соберите молодые листья кустарника возрастом не менее 3 лет на рассвете прекрасным июньским утром.
Сушите их 24 часа в тени, затем в открытой духовке при 90 ° C. Насладитесь его подлинностью и узнайте, как с годами совершенствовать его выращивание и сушку по своему вкусу!
- Читать также: польза и преимущества чая для здоровья
Будьте осторожны , вам придется произвести несколько килограммов листьев, чтобы получить килограмм чая, а одно чайное растение не позволит вам произвести много чая.
Использование чайных листьев
Зеленый чай или черный чай в напитках:
Чайное растение используется для приготовления чая, и, изменив процесс подготовки листьев, мы получим зеленый и черный чай.
Если листья просто высушить, будет получен зеленый чай, а черный чай - путем ферментации листьев.
Чай, богатый теанином и кофеином, ценится за его уникальный вкус, но также и за множество полезных для здоровья свойств .
Клэр Лелонг-Лехоанг
Фото: Чайный лист: © Jag Images - stock.adobe.com Чайный цветок: © Elena Odareeva - stock.adobe.com Чашка чая: © Oksioma - stock.adobe.com
