Руккола стала одним из обязательных салатов на наших тарелках.
Итак, что вам нужно знать:
Название : Eruca sativa
Семейство : Brassicaceae
Тип : однолетнее
Высота : от 20 до 25 см
Выдержка : солнечная, полутень
Почва : Обычный урожай : через 2 месяца после посева
Уход за ними, от выращивания до сбора урожая, прост, а результат очень вкусный.
Посадка, посев рукколы
Посев рукколы проводится в 2 периода: с апреля по август для сбора урожая с июня по ноябрь и в сентябре-октябре для сбора урожая весной.
Сеять на место рекомендуется с апреля до конца августа.
- Руккола быстро прорастает в жаркую погоду, поэтому лучше не выращивать ее в середине лета, если вы боитесь жаркой погоды.
Хорошая идея - разложить рассаду, чтобы максимально продлить урожай. Некоторые сорта устойчивы к холоду.
- Рыхлить почву, чтобы получилась легкая почва
- Сделайте борозды глубиной 1-2 см.
- Расстояние между бороздами 20-25 см.
- Равномерно распределите семена
Когда у растений появится несколько листьев, прорежьте их, удаляя самые слабые, чтобы оставлять растение каждые 5-10 см. Всходы обычно происходят примерно через десять дней после посева, а прореживание можно проводить сразу после появления первых листьев.
- При прореживании будьте осторожны, чтобы не повредить растения, которые останутся на месте, потому что они все еще хрупкие.
Уход за рукколой
За растением легко ухаживать , ракета не требует особого ухода, за исключением регулярного полива, если не идет дождь.
Недостаток воды действительно ускоряет прорастание семян, что делает листья более колючими.
- Держите почву в прохладе
- Мотыга регулярно
- Удалите сорняки
Первый урожай можно будет собрать примерно через 6 недель после посева, весной или осенью.
Вы будете тянуть листья по мере необходимости, обрезая листья на одном уровне с землей.
- Предпочитайте молодые листья за их более мягкий вкус
- Оставьте растения на месте, чтобы дать новые листья
Учтите, что сажать рукколу можно сравнительно поздно, а при мягкой корне и защите от первых заморозков ее можно собирать всю зиму .
Полезно знать о выращивании рукколы
Его культура относительно проста, потому что она адаптируется практически ко всем территориям, а также ко всем воздействиям.
Руккола принадлежит к тому же семейству, что и другие известные овощи, такие как капуста и брокколи.
Руккола, известная своим ярко выраженным вкусом, тем не менее, богата питательными веществами .
Его легко смешивать с салатом ягненка или хорошим салатом для улучшения вкуса , или просто со свежими помидорами , помидорами черри или даже с огурцом и перцем, которые смягчат вкус .
Наконец, знайте, что руккола обладает огромным антиоксидантным действием и, следовательно, защищает от старения и некоторых заболеваний, таких как рак.
Умный совет
Не вырывайте корни растения, а просто обрежьте листья в соответствии с вашими потребностями, чтобы спровоцировать новый рост и таким образом наслаждаться ими дольше.