Бахчевые, которые легко выращивать в огороде, имеют большое разнообразие фруктов, которыми можно наслаждаться с конца лета до начала весны.
Кабачки Орех , спагетти и мускатные, тыква , тыква , тыква patidou … предлагают очень широкий спектр форм, вкусов и цветов.
Мы любим пюре, супы, запеканки или сладости (например, ореховый орех, тыкву и пидду с хорошим вкусом каштанов), просто обжаренные в духовке с небольшим количеством масла и цветок соли.
Эти тыквы, богатые клетчаткой, витаминами и низкокалорийными, можно употреблять как осенью, так и зимой, поскольку они очень хорошо сохраняются в холодное время года.
- Огород: найдите все наши листы, посвященные сквошу
Посев и посадка кабачков весной
Как и помидоры , кабачки жадны, которым нужна очень плодородная почва. Поэтому очень важно внести в огород щедрый компост перед посадкой.
На рассаду в апреле , внутри. Поставьте ведра возле источника тепла; Посейте от одного до двух семян в горшок в горшечной почве. Через месяц пересадите молодые растения в сад, расположив их на расстоянии одного или двух метров в зависимости от сорта.
Их любят слизни и улитки, защитите их, окружив бусинкой пепла, которую вы будете обновлять после каждого дождя.
В зависимости от того, сколько места у вас есть в саду, вы можете позволить тыкве бегать по земле или использовать усики, чтобы поднять их. Мульчируйте ножки растений до хорошей толщины (20 см) и поливайте один раз в неделю летом, если они сухие, избегая намокания листьев.
Сквош не собирают с ранней осени до первых заморозков. Собранные в конце осени кабачки можно хранить несколько месяцев в сухом помещении при температуре от 10 до 20 ° C.
Читать: Мои кабачки, дыни, патиссоны. Cucurbitaceae для выращивания и дегустации, Blaise Leclerc, Terre Vivante editions.
LH
