Ежевика-малина - вкусный фрукт, безусловно, полученный в результате удачного скрещивания дикой калифорнийской ежевики (Rubus ursinus) и малины (Rubus idaeus).
Ежевика-малина в двух словах:
Латинское название: Rubus loganobaccus
Семейство: Rosaceae Тип: плодовый кустарник
Высота: от 1,50 м до 2 м Расстояние посадки: от 1 до 2 м
Экспозиция: солнечная Почва: богатая и хорошо дренированная (возможен любой тип)
Посев: осень и весна - Сбор урожая: с июля по сентябрь
Ежевика-малина дает на своих 2-летних побегах крупные продолговатые плоды от темно-красного до черного цвета длиной около 4 см. Очень вкусные фрукты, которые особенно ценятся гурманами и поварами, которые стремятся открыть для себя новые вкусы с помощью редких продуктов.
Ежевика-малина - прямостоячая ежевика с большим или меньшим количеством шипов в зависимости от сорта и листопадной листвой. Медоносный кустарник производит маленькие белые цветы, которые привлекают в сад опылителей.
Посадка ежевики-малины
В идеале ежевику-малинку высаживают осенью, ухаживая за ней в периоды заморозков. Но можно посадить и весной.
Выбирайте солнечное место и обязательно размещайте растения на расстоянии не менее 1,5–2 м друг от друга.
Ежевика-малина – ежевика с длинными стелющимися стеблями. Поэтому вы должны обязательно обеспечить ему опору (решетку, сетку), как только вы его посадите.
Умножение
В отличие от малины, ежевика-малина не сосёт. Однако его можно легко размножить путем наслоения.
- Выберите один из самых крепких стеблей, который еще не дал плодов, и закопайте конец в землю.
- Отделите стебель от материнского растения при появлении первого побега (что свидетельствует о его укоренении).
Выращивание и уход за ежевикой-малиной
Ежевика-малина – неприхотливая и простая в выращивании ежевика. Выращивайте его предпочтительно на полном солнце, чтобы способствовать плодоношению.
Ежевика-малина - растение, терпимое к характеру почвы, в которой она выращивается. Тем не менее, он предпочитает богатые, свежие и хорошо дренированные почвы.
В идеале
- как можно меньше прикасайтесь к веткам малины, чтобы насладиться обильным урожаем.
- зимой (период покоя ежевики) обрезайте только сухие ветки.
Полив,
Ежевика-малина не нуждается в обильном поливе для хорошего роста. Вода между весной и летом в жаркую и сухую погоду.
Болезни и вредители
Ежевика-малина является устойчивым к болезням растением и не является жертвой каких-либо вредителей. Однако может поражаться серой гнилью и пятнистостями листьев.
Уборка и консервирование ежевики-малиновой
Плоды собирают по мере созревания, как правило, с июля по сентябрь. Очень спелые плоды легко отделяются от опоры.
- Собирайте их по мере необходимости, чтобы есть свежими.
- После сбора ежевика-малина плохо хранится, хотя ее можно хранить в холодильнике несколько дней.
- Фрукты также можно хранить в морозильной камере. Заморозить желательно целиком на тарелке.
- Ежевику-малину также можно приготовить, а затем хранить в герметичных банках.
Как приготовить ежевику-малинку?
Ежевика-малина породила восхитительные рецепты на основе шелковицы®, которые одновременно сочные, сладкие и острые. Обычно его едят сырым, только что сорванным с куста. Свежий, ежевично-малиновый идеально подходит для пирогов.
Этот маленький фрукт также можно приготовить несколькими способами. Таким образом, она готовит вкусные соусы, а также вкусные джемы и желе. Таким образом, muroise® входит в состав многих рецептов, опубликованных компанией Muroise et Compagnie, владельцем бренда.
