Баклажан - вкусный овощ / фрукт, необходимый для огорода и летом.
Итак, что вам нужно знать:
Название : Solanum melongena
Семейство : Solanaceae
Тип : Овощное, однолетнее
Высота : от 1 до 1,5 м.
Расположение : Солнечное.
Почва : Достаточно богатая.
Посев: зима, весна
R écolte : июль-октябрь
Читать :
- Рецепты на основе баклажанов
- Польза для здоровья и достоинства баклажанов
Если его можно выращивать относительно легко, необходимо соблюдать некоторые правила выращивания и содержания, чтобы избежать болезней и обеспечить хороший рост.
Посев и посадка баклажанов
Баклажаны бывают разных форм и цветов, круглые или длинные, пурпурные, розовые или белые, но все они выращиваются одинаково.
Выращивание баклажанов начинается с посева, но ничто не мешает приобрести саженцы, которые уже прошли обучение в садовом центре.
- Баклажан ценит почвы, богатые гумусом
- Хороший солнечный свет необходим
- Регулярный полив летом при температуре выше 18 °
> Хорошо посейте баклажаны:
Сначала посейте под навесом при температуре не ниже 18 ° с января / февраля по апрель для посадки с апреля по июнь в зависимости от региона.
Посадите свиноматку, если у вас есть коробки, или положите 2/3 семян на горшок или на чашку.- Поливайте мелким дождем, чтобы субстрат оставался слегка влажным.
- При всходе оставляйте только самые сильнорослые растения.
- Пересаживать на место, когда почва достаточно теплая (не менее 12 °)
- При посадке разместите каждое растение по 50 см во всех направлениях.
> Посейте баклажаны прямо в землю:
Посев на место возможен, если исключен риск заморозков, потому что баклажан боится холода.
Так что подождите до середины мая на севере или немного раньше в регионах, расположенных на юге.
- Выкопайте борозды каждые 50 см
- Разместите 2-3 семени через каждые 50 см
- Залить светлой землей
- Регулярно поливайте
- После появления всходов держите самое сильнорослое растение в кармане.
Хорошие ассоциации с баклажаном
Чтобы оптимизировать выращивание баклажана, его нужно ассоциировать с другими овощами, потому что у него есть друзья и враги.
Близость к другим овощам важна для успеха или неудачи выращивания баклажанов.
- Баклажан любит присутствие: эстрагона, фасоли, петрушки, болгарского перца, гороха, тимьяна, помидора.
- В баклажанах НЕ НРАВИТСЯ наличие: лука, картофеля.
Читайте также: Как сочетать овощи между собой
Выращивание и уход за баклажанами
Удалите боковые побеги, но прежде всего прищипните растение, когда оно сформирует 2 или 3 пучка цветов, потому что это создает ветвление.
Когда растение дает много баклажанов, хорошо удалить несколько баклажанов, когда они еще маленькие, чтобы на каждом растении оставалось только около пятнадцати плодов. Это залог красивых и крупных баклажанов.
Избавьтесь от жадных, которые развиваются у стопы, потому что они излишне истощают стопу баклажана.
Хорошее мульчирование у основания баклажанов сохраняет почву влажной и предотвращает рост сорняков.
Болезни баклажанов
Чтобы укрепить растения баклажанов, не стесняйтесь добавлять удобрение для томатов один или два раза в период роста и развития плодов.
Плесень:
Регулярно поражается плесенью . Роса является одним из наиболее распространенных заболеваний баклажана.
- Жара и влажность приводят к развитию плесени. Проветривайте, расставляя растения как можно дальше.
- При поливе избегайте намокания листвы, так как это способствует появлению плесени.
- В качестве лечебного средства предотвратить распространение фитофтороза можно только уничтожением пораженных растений баклажанов.
- В профилактических целях предотвратить заболевание может регулярное опрыскивание бордоской смесью.
Красный паук:
В засушливую погоду возможны атаки паутинного клеща . Затем листья баклажана покрываются сероватыми пятнами, прежде чем становятся красными, коричневыми или желтыми.
- Вот как бороться с красными пауками
Тля:
Реже, но, как вредители, тля может буйствовать на баклажанах.
- Вот как бороться с тлей естественным путем
Минерал из баклажанов:
Баклажаны стали жертвой минеров с 2009 года, которые иногда могут достигать 100% урожая.
- Вот как бороться с минером листьев томата (тем же паразитом, что и баклажаны)
Урожай баклажанов
Сбор урожая баклажанов происходит примерно через 5 месяцев после посева, но это может быть разным в зависимости от климата и условий выращивания.
Период сбора урожая между летом и осенью, в зависимости от периода посева или посадки.
Хороший способ узнать подходящее время - это когда плод больше не растет, а кожица тонкая и слегка блестящая.
Все, что вам нужно знать о баклажанах
Баклажаны родом из Индии, естественно, предпочитают для развития довольно жаркий климат (минимум 15 °).
Пурпурного или белого цвета, существуют разные формы и размеры, но все выращиваются одинаково.
Это летний овощ, который мы ценим, например, в рататуе, а также в запеканке или просто в баклажанной икре, маринованной в чесноке и оливковом масле.
- Сырые баклажаны не очень приятно есть из-за высокого содержания сапонинов и губчатого вида, который не очень приятен во рту.
- После приготовления он раскрывает свой вкус с очень приятным вкусом, некоторые скажут, что он близок к белому.
> Читайте также: польза и достоинства баклажанов для здоровья
Умный совет
Баклажан готов к сбору, когда цвет будет хорошо заметен и его размер достигнет зрелого возраста.
