Давайте изменим наше отношение к этим "сорнякам" , которые могут, помимо того, что быть красивыми, иметь много достоинств.
Не избавляйтесь от них, они очень полезны!
Также читайте:
- Что такое органическое садоводство?
- Органическая обработка плодовых деревьев
- Моча, такое же органическое удобрение, как и любое другое
1. Одуванчик: солнышко в саду
«Война с одуванчиками бесполезна», - заявляет садовник-обозреватель Франк Прост на ярмарке Jardins en Seine. "Оставь их в покое!" », подтверждает ландшафтный дизайнер Жан-Марк Жодонь.
Эти «львиные зубы» действительно являются ценным помощником для выживания пчел и других насекомых-опылителей, которые обильно питаются ими с начала весны. Они съедобны и для человека: в салатах, варенье, жареном, настое все хорошо и в одуванчике, и в цветке, и в листе, и в корне.
Что касается красоты, вы можете побаловать себя ванной с отваром одуванчика.Это полезно для кожи и для детоксикации организма.
2. Крапива: растение будущего
Крапива ценна как для человека, так и для сада, и ее действительно нужно (повторно) открыть! Можно научиться собирать ее голыми руками и сразу разжевывать, но можно и приготовить: крапива - это особенно питательное, высокоминерализующее и заряжающее энергией дикорастущее растение, которое также отлично подходит для употребления в сыром, приготовленном виде, в соке. или травяной чай.
Это также хорошая еда для цыплят.
В саду крапива – благословение для бабочек. Это также отличный активатор компоста, естественное удобрение там, где он растет спонтанно, и, прежде всего, флагманский ингредиент непревзойденного навоза из крапивы. Только то ? Нет, из его стебля можно делать бумагу и ткань!
- Открыть: суп из крапивы
3. Подорожник: играть, есть и угощать
Ваши дети могут запускать его кнопки, делая небольшой бант из растений! Знаете ли вы, что эти самые цветочные бутоны употребляются в пищу? Ранней весной по вкусу они напоминают грибы, а молодые листья едят в салате или на сковороде.
Хотя все бананы съедобны, те, что растут в вашем саду, могут быть слишком горькими. В этом случае посейте подорожник Corne de Cerf, самый вкусный.
Подорожник также обладает целебными свойствами: в качестве припарки сок его листьев успокаивает ожоги, укусы или другие недуги; в настое лечит респираторные заболевания.
4. Клевер: настоящий талисман на удачу
Его белые или красные цветы - это праздник биоразнообразия: отличный источник питательных веществ для гусениц бабочек, пчел и шмелей
Для нас в настое красный клевер обладает мочегонным и противокашлевым действием; содержит микроэлементы и витамины.
В саду белый клевер также является предпочтительным сидератом И он остается очень декоративным на газоне!
5. Портулак: сожрать
Это ползучее растение, известное из средиземноморских садов, также является основным продуктом критской диеты!
Очень богатый омега-3, портулак действительно полезен для сердца и очищает организм: ешьте его в салате или на сковороде.
Как и клевер, это интересное почвопокровное растение или даже красивое растение для выращивания в горшке! Посев с марта по сентябрь.
Клэр Лелонг-Лехоанг
Изображения предоставлены: Основное изображение ©gefrorene_wand Одуванчик: ©Elenathewise - stock.adobe.com Крапива: ©Ondrej83 - stock.adobe.com Подорожник: ©Eallko - stock.adobe.com Клевер: ©Philip Steury - stock . adobe.com Портулак: ©RukiMedia - stock.adobe.com