Вкратце о четырехугольнике:
Латинские названия : Tetragonia expansa, Tetragonia tetragonoïdes
Общие названия : Tetragone, новозеландский шпинат
Семейство : Aizoaceae
Тип : листовой овощ
Высота : около 1 м
Расстояние посадки : 80 см
Воздействие : Солнечная
Почва : Известняк до нейтрального, легкий, перегнойный
Посадка : апрель-май.
Урожай : июль-октябрь.
Четырехугольник однолетнее растение , которое имеет много преимуществ : она легко выращивать, хорошо переносит засуху хорошо и, следовательно, может легко заменить наш классический шпинат в огороде. На самом деле его вкус очень похож на листовые овощи, которые мы привыкли есть. Эта характеристика и страна происхождения дали ему другое название: «новозеландский шпинат».
Посадка четырехугольника
Даже если его несложно культивировать, четырехугольник, тем не менее, требует обработанной почвы для процветания. Именно поэтому осенью перед посадкой нужно будет внести некоторые поправки . Вам нужно будет зарезервировать ему место в тепле и солнечном свете .
Подготовка грунта:
Чтобы подготовить почву для огорода под новозеландский шпинат, вам необходимо:
- Обеспечьте перегной (или органическое вещество) в виде компоста или хорошо разложившегося навоза.
- Если ваша почва слишком глинистая, добавьте песок, чтобы облегчить ее. Если у вас есть печь или камин, вы также можете смешать древесную золу .
- Разрыхлите почву, выкопав ее лопаточной вилкой.
Посев и посадка:
Чтобы посадить четырехугольник, у вас есть две возможности:
Прямо в землю
В середине весны, то есть примерно в апреле-мае, подготовьте рассаду, замочив семена на 24 часа перед их посевом. На следующий день распределите несколько семян подряд или по карманам , но всегда на расстоянии не менее 80 см друг от друга.
Проращивание в чашке и пересадка
Чтобы сэкономить немного времени, можно также подготовить рассаду с начала весны (марта). Для этого намочите семена на 24 часа, а затем высейте их в горшочки или террин . Используемый субстрат должен состоять из смеси грунта и песка. Через несколько недель, когда у сеянцев появится 2-3 листочка, выберите сильнорослые и пересадите их в землю. Тем не менее, операцию желательно проводить после того, как прошли последние морозы.
Выращивание и содержание тетрагона
Даже если он хорошо переносит жару и отсутствие дождя, четырехугольнику все равно нужна вода для хорошего развития. Поэтому вам нужно будет следить за поливом, особенно в случае продолжительной засухи.
Болезни и вредители:
Тетрагон устойчив к болезням. Однако его могут атаковать улитки и слизни . В первую очередь будут нацелены именно на особенно нежные молодые побеги.
Урожай и сохранение
В зависимости от срока посева сбор урожая можно проводить уже в июле и продлиться до первых заморозков (октябрь-ноябрь).
Собранные листья можно хранить в холодильнике несколько дней.
Тетрагон на кухне
Приготовленные или сырые листья четырехугольника подходят по многим параметрам:
- сырые , их можно употреблять в салаты;
- приготовленные , их можно приготовить так же, как и шпинат.
