Бриошь из маковой запеканки

Содержание:

Anonim

Оригинальный и по-настоящему вкусный способ приготовить булочки с запеканкой, украшенной маком.

Ингредиенты:

  • 700 г белой хлебной муки
  • 2 ст. к с. соль
  • 3 ст. к с. мак
  • 7 г сухих дрожжей
  • 4 яйца
  • 2 ст. к с. из меда
  • 100 мл масла.

Рецепт булочки с маковой запеканкой

В салатнице,

  • Смешать муку, соль, 2 ст. к с. мак и сухие дрожжи.
  • Выкопайте в центре колодец.
  • Влейте воду, затем 3 яйца, мед и масло и перемешайте, работая изнутри наружу.
  • Тесто не должно прилипать к рукам, поэтому добавьте муку или воду, если оно слишком сухое.
  • Месить не менее 10 минут на присыпанной мукой рабочей поверхности до получения эластичной массы.
  • Выложить в слегка смазанную маслом форму для запекания, накрыть тканью и дать подняться в течение 1 часа 30 минут, пока она не увеличится в размерах вдвое.

Однажды подняв,

  • Смажьте его взбитым яйцом и посыпьте маком.
  • Выпекать 10 минут в духовке, разогретой до 220 ° С.

Приятного аппетита !

Фотография: © Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts