Маринованный новый сырой лук-порей с креветками и кориандром - это свежая и ароматная закуска, а также отличный источник витаминов для нашего организма!
Ингредиенты на 4 персоны:
- 8 новых луковиц-порей (как можно тоньше)
- 300 г прибл. приготовленные креветки
- Оливковое масло
- Лимон
- Соль перец
- 1 пучок свежего кориандра
Рецепт сырого маринованного лука-порея, креветок и кориандра
Успех этого рецепта заключается в выборе лука-порея, он должен быть достаточно жидким и оставлять только белую часть, чтобы этот продукт легко переваривался.
- Начните с тщательной промывки белой части лука-порея.
- Нарежьте лук-порей тонкими полосками
- Разложите лук-порей в закваске.
Приготовление маринада,
- Налейте в миску 4 большие столовые ложки оливкового масла.
- Выжмите сок из лимона
- Соль перец
- Несколько веточек кориандра мелко нарезать и добавить в маринад.
- Залейте лук-порей маринадом
Наконец, приготовьте каждую тарелку,
- Очистив креветки, выложите их на каждую тарелку.
- Залить маринадом
- Хранить в холодильнике не менее 1 часа
Эта закуска подается свежей с кусочком хлеба с маслом, это настоящий восторг!
Приятного аппетита !
