Перри, белая, красная или желтая, - это овощ, который ценится не только за листья, но и за мангольд или ребра.
Итак, что вам нужно знать:
Название: Beta vulgaris
Семейство: Chenopodiaceae Тип: Двулетние, овощные
Высота: от 30 до 50 см
Экспозиция: Солнечная, легкая тень Почва: Довольно богатая и кислая
Урожай: с июля по ноябрь
Это двухлетнее растение ценится за все его части, листья и ребра, а также как один из самых богатых клетчаткой овощей.
Саженцы Перри
Если вы хотите посеять, предпочитайте посев с марта по июнь в питомнике для регионов с холодным климатом и на месте к югу от Луары.
- Убедитесь, что больше не будет мороза или при необходимости защитите их пластиковым тоннелем.
- Сейте груши в ряд на глубину примерно 1-2 см из расчета 4-5 семян через каждые 40 см
- Для рассады в питомнике пересаживайте в грунт, как только сформируются 4 или 5 листьев, располагая растения на расстоянии 30-40 см во всех направлениях
- Сеянцы на месте прореживают, оставляя только самую красивую ножку, как только появятся первые листочки.
Посадка перри
Перри - овощ, который можно сеять весной, а также сажать чуть позже, до начала лета, если вы купили его в ведре.
Покупается в ведрах, перри высаживается в течение всей весны, через каждые 30-40 см во всех направлениях.
- Регулярный полив после посадки
Молодые растения перри могут быть атакованы черной тлей, вот наши советы по борьбе с тлей.
Урожай перри
Период сбора урожая перри обычно длится с июля до первых заморозков в зависимости от периода посадки или посева и ваших потребностей.
Можно считать, что сбор урожая груш можно проводить через 2 месяца после посева.
- Отрежьте или сломайте ребра на уровне земли
- Сначала выберите самые большие ребра
Груши зимой
Перри, который часто считают зимним овощем, действительно созревает осенью и зимой, и его можно есть в течение многих месяцев, не вынимая его из земли.
До первых заморозков:
- Лучше защитить груши от холода
- Сформируйте насыпь из земли вокруг перри, чтобы достичь высоты листьев
- Накройте все толстым слоем сухих листьев
Груши после зимы:
- Мы удаляем слой отмерших листьев в конце зимы, чтобы они снова появились
- Тогда мы можем снова начать собирать листья перри
Что нужно знать о Перри
Уроженец южной Европы, перри - относительно старый овощ, выращиваемый как однолетник.
Мы ценим как его листья, так и его ребра, вкус которых очень нравится гурманам. Франция, страна гастрономии, также является 1-м производителем в мире.
Перри относится к тому же семейству, что и свекла, и ее едят как сырой, так и приготовленной, как шпинат.
Его вкус слегка сладковат, и именно на юге, недалеко от Ниццы, груши стали важным овощем средиземноморской кухни. Его можно приготовить как запеканку, так и в качестве омлета, пирога и даже десерта.
Среди наиболее распространенных сортов вспомним перри 'Blonde à carde blanche', 'Verte à carde blanche', 'Bright Light', à carde jaune or rouge, 'Ruby Chard' à carde rouge, 'Verte для стрижки» или «Блондинка для стрижки».
Полезные свойства груш:
Полезные свойства груш многочисленны и относительно неизвестны широкой публике.
Низкокалорийный и богатый клетчаткой, он также является источником витаминов С и А, железа и магния, что делает его отличным овощем для борьбы с усталостью.
Пири улучшает транзит и оказывает слабительное и мочегонное действие на наш организм.
Умный совет
Перри любит, чтобы почва оставалась прохладной и влажной. Летом не стесняйтесь мульчировать ногу, чтобы сохранить свежесть почвы.
Фото: © Pictures news
