Орех желтый: посадка, выращивание, сбор и использование

Тигровые орехи выращивают из-за клубней, особенно в Испании и знаменитой орчата-де-чуфа.

Коротко о желтой ореховой скорлупе:

Латинское название: Cyperus esculentus
Семейство: Cyperaceae Тип: Многолетнее

Высота: от 30 до 40 см
Расстояние между посадками: 40 см
Экспозиция: Солнечная Почва: Легкая, богатая гумусом, рыхлая

Посев: Ранней весной - Сбор урожая: Ранней осенью

Осоки желтые, напоминающие травы, представляют собой многолетнее растение того же семейства, что и папирус, клубни которого можно употреблять в пищу.Они имеют вкус, похожий на миндаль, и текстуру, напоминающую кокос. Этот оригинальный и простой в выращивании овощ займет достойное место в вашем огороде.

Посадка осоки желтой

Несмотря на то, что выращивание осоки желтой несложно, тем не менее, оно требует определенного внимания, если вы хотите получить хороший урожай. Во-первых, выберите место на солнце, так как он любит тепло. Тогда вам нужно будет сделать некоторые приготовления перед посадкой.

Подготовка основания:

Осока желтая любит легкие рыхлые почвы, богатые гумусом. Чтобы получить все это, выполните следующие действия осенью перед посадкой:

Разбрасывайте органические удобрения, такие как почва для горшков, компост или хорошо перепревший навоз. Если вы считаете, что ваша почва слишком тяжелая, смело добавляйте песок.
1. Глубоко взрыхлите почву вилочной лопатой или грелинетом (мы запрещаем лопату и копание, которые наносят слишком большой ущерб структуре почвы и ее фауне).
2. Выровняйте поверхность земли и дайте зиме закончить работу.
3. Весной, непосредственно перед посадкой, можно слегка обработать поверхность посадочного места, например, коготком.

Посадка:

Первое, что нужно сделать, это замочить обезвоженные клубни в воде на 6 – 8 часов, не более. Кроме того, они могут начать бродить.

Если вы живете в регионе с мягкой зимой, вы можете сажать клубни с апреля в грунт.

Для других регионов желательно начать выращивание осоки желтой в одно и то же время, но защищенное от холода.Для этого просто посадите клубни в ведра, наполненные смесью горшечной земли и песка, и поставьте в теплицу или на подоконник в помещении.

Когда растения окрепнут и минуют последние заморозки (обычно ближе к концу мая), можно пересаживать их в грунт. Чтобы дать им возможность развиваться, разместите их на расстоянии 40 см друг от друга во всех направлениях.

Выращивание и содержание

Желтая орхидея не требует особого ухода. Действительно, он способен приспосабливаться к недостатку воды и длительной засухе. Это овощ, особенно приспособленный к изменению климата.

Тем не менее, для лучшей работоспособности можно поливать ноги регулярно, но умеренно.

Болезни и вредители осоки желтой:

Если кажется, что болезни не имеют к нему никакого отношения, грызуны, тем не менее, могут создать некоторые проблемы, особенно в конце сезона, когда они атакуют клубни.

Сбор и хранение

С октября‑ноября, когда высохла листва, пора собирать урожай.

Для этого вам понадобится всего лишь лопата, вилка и оторванные ножки. Остается только удалить мелкие клубни. Затем высушите их на солнце в течение нескольких дней, а затем храните в небольших мешочках, где они будут храниться вдали от воздуха и света до следующей весны.

Если вам удастся не сожрать все за зиму, часть этого урожая можно использовать повторно для новой плантации.

Как приготовить желтую окунь?

Распространенное название: Желтая ореховая осада

Как едят тигровый орех? Желтые клубни осоки можно есть разными способами:

• хрустящий, сырой;
• жареные и соленые для изысканного аперитива;
• измельченный, заменяющий муку или миндальный порошок;
• или как напиток, как в Испании, где из него делают орчату де чуфа.