Оригинальный и вкусный рецепт пикантного пирога с Petits-Suisses должен порадовать всех.
Ингредиенты на 4 персоны
- 1 большой лук-порей
- 200 г творога
- 2 ст. жирные сливки
- 1 ст. чайная ложка куркумы
- 1 ст. чайная ложка карри
- 70 г тертого эмменталя
- 1 капля оливкового масла
- Соль, свежемолотый перец
Кондитерские изделия:
- 300 г безглютеновой муки для хлеба
- 4 маленьких швейцарца
- 2 ст. Семена чиа
- 60 г полусоленого масла
- Соль, свежемолотый перец
Пикантный пирог с маленьким швейцарцем
В чашу кухонного комбайна положите муку, печенье, семена чиа, нарезанное кубиками полусоленое масло и немного соли. Добавьте 5 мл воды, чтобы тесто связалось, и дайте ему постоять 30 минут в холодильнике.
Разогрейте духовку до 180 ° C (th. 6).
- Лук-порей вымыть и пропустить через мясорубку, запарить несколько минут в пароварке (или в посуде для запекания).
- В салатнике разложить фритюр со сливками, приправить солью, перцем и специями.
- Тесто раскатать мелко, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Проколите нижнюю часть теста.
- Выложить крем-сыр на тарт, добавить тушеный лук-порей.
- Приправить солью и перцем, добавить эмменталь и сбрызнуть оливковым маслом, запекать 20 минут.
Рецепт: A. Beauvais, Фото: F. Hamel