Этим летом побалуйте себя этим рецептом курицы, маринованной в меде и карри, приготовленной на планче или барбекю и подаваемой с восхитительным рататуем.
Ингредиенты на 6 человек:
- 6 кусочков курицы на ваш выбор (бедро, грудка, голень)
- 3 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка карри
- Сок 1 лимона
- 1 пучок кориандра
- Соль перец
Желательно приготовить маринад как минимум за полдня, чтобы курица успела замариноваться.
Этот рецепт быстрый и легкий, его успех зависит от качества приготовления.
- Начните с измельчения кинзы
- В миске смешайте все ингредиенты
- Обильно смажьте каждый кусок курицы этим препаратом.
- Накрыть стрейч-пленкой
- Оставить в холодильнике минимум на полдня (хочется еще лучше)
Во время еды лучше всего готовить на планче или барбекю, но также можно готовить на сковороде или в духовке.
Интерьер должен оставаться нежным, а мед дает красивую карамелизованную корочку.
Наконец, вот рецепт восхитительного рататуя , он идеален в качестве гарнира!
Приятного аппетита !