Утиная грудка, приготовленная в воке, с восхитительными свежими и разнообразными овощами - отличный рецепт.
Ингредиенты на 4 персоны:
- 1 утиная грудка
- 650 г овощей ( морковь , цукини , снежный горошек , брокколи , перец , молодой шпинат , зеленый лук , красный лук )
- 1 маленький перец
- 4 ст. столовые ложки соевого соуса
- 2 ст. столовая ложка меда
- 1 С. порошковый имбирь
- 2 ст. семена кунжута
- 4 ст. масло виноградных косточек
- Соленый цветок
- Свежемолотый перец.
Рецепт нарезанной утиной грудки и овощей в воке
Утиную грудку нарезать тонкими ломтиками крест-накрест. Выложите их в блюдо, содержащее соевый соус, мед и мелко нарезанный перец чили.
Дайте мариноваться 10 минут в холодильнике.
Обжарьте нарезанную утку в воке с маслом в течение 1 мин и отставьте. Выбросьте кулинарный жир. Вылейте овощи в вок и поджарьте их в течение 1 минуты на сильном огне.
Добавьте маринад и 20 мл воды. Продолжайте готовить в течение 10 минут на сильном огне, затем добавьте нарезанную утиную грудку и посыпьте имбирем.
Варить еще 2 минуты, аккуратно помешивая.
Посыпать кунжутом и сразу же подавать.
Приятного аппетита !
Изображение предоставлено: © Cifog / Asset / Adocom