Они прекрасно пахнут, их легко выращивать, они полезны в кулинарии.
В саду, на балконе или в помещении ароматику едят в свежем виде летом, сушат зимой.
Вот 6 основных ароматических растений, которые можно выращивать в домашних условиях!
Базилика
С мая по октябрь угощает нас салатами, пастой (с соусом песто), пиццей и другими пирогами с солнечными овощами. Для его выращивания посейте в марте или посадите в апреле в универсальную почву, прохладную и всегда влажную. Базилик любит солнечную погоду и регулярный ввод удобрений. Он очень быстро разрастается, если температура не опускается ниже 15 ° C.
На открытом воздухе накройте его колоколом.
Для получения действительно обильного урожая разместите его на веранде или за кухонным окном.
Наконец, не забывайте регулярно срезать цветы, чтобы распустилась листва. Еще он любит компанию помидоров!
Читайте также:
- Хорошо выращивать базилик
- Польза и достоинства базилика для здоровья
Мята
Мята - еще один важный аромат рядом с кухней, тем более, что ее вкус увеличивается в десять раз, когда она только что собрана.
Чай, салат, соус, мороженое… Ароматизирует большое количество блюд. Очень хорошо растет, даже инвазивен. Поэтому лучше утеплить его в горшке, если только вы не любите почвопокровные растения. Бонус: это мёд! Во время цветения срезайте цветы, если не хотите, чтобы они лопались.
Самые известные из них - мята перечная и мята, но есть также, среди прочего, марокканская мята, апельсиновая мята и яблочная мята.
Этим монетным дворам нравится расположение в полутени и на свету, не слишком богатой и хорошо дренированной почве.
Читайте также:
- Мята хорошо растет
Лимонный бальзам
Похоже на мяту, даже на крапиву, но… пахнет лимоном!
Как и мята, это многолетнее растение естественным образом пересаживается и является медоносным. Дополнительное преимущество: отпугивает комаров.
Есть и с «оранжевой» листвой. Посадите его в светлую прохладную почву, в полутень и регулярно подрезайте в соответствии с вашими потребностями.
На кухне нарежьте несколько листиков мелиссы, чтобы приготовить пищеварительный настой или украсить рыбное блюдо.
Читайте также:
- Польза и преимущества мелиссы для здоровья
Петрушка
Петрушку, также называемую «китайской или арабской петрушкой», можно выращивать в горшках, цветочных ящиках или в земле.
Для посева с апреля по сентябрь в землю или даже с февраля под укрытием он любит богатую и воздушную почву, слегка известковую и довольно солнечную.
Он не боится ни холода, ни засухи (сохраняйте почву влажной только в первые месяцы роста), даже если любит регулярный полив, наблюдая за состоянием почвы.
Обычный размер позволяет ему расширяться.
Читайте также:
- Хорошо выращивать петрушку
- Польза для здоровья и достоинства петрушки
Кориандр
Если вы любите индийскую и азиатскую кухню, вам обязательно понадобится кориандр (листья и семена).
Скорее деревенский, этот ароматизатор устойчив к холоду и любит песчаную, дренированную и влажную почву, богатую и легкую, по возможности рядом с укропом и кервелем.
Сейте ее все лето в солнечном месте, защищенном от ветра. Урожай с мая по октябрь. С самого начала спланируйте большой горшок или достаточное место, потому что он должен развиваться.
Будьте осторожны, она не любит, когда ее перемещают или пересаживают. Как и в случае с другими, обрезайте его по мере необходимости.
Читайте также:
- Хорошо выращивать кинзу
- Польза и достоинства кинзы для здоровья
Тимьян
Вот типичный южный аромат!
Любит известковые, песчаные и хорошо дренированные почвы, растет на полном солнце. Ограничьте полив, кроме посадки.
Цветет с мая по октябрь, может быть нескольких цветов в зависимости от сорта.
Используйте его на кухне для ароматизации блюд и сушите, чтобы приготовить зимой очень эффективные травяные чаи от простуды!
Помимо этих шести ароматических веществ, французы ценят многие другие, такие как чеснок, эстрагон, щавель, розмарин … Вам решать, садить в сад в соответствии с вашими предпочтениями!
Читайте также:
- Хорошо выращивать тимьян
- Польза для здоровья и достоинства тимьяна
Читать: Les jardinières magiques, Cinead Mc Ternan, издательство La Martinière.
Клэр Лелонг-Лехоанг
Изображение предоставлено: Ароматические вещества в банке: © Algoflash Базилик: © Jérôme Rommé Fotolia Пересмотр монетного двора: © Algoflash Mélisse: © Magdalena Kucova - stock.adobe.com Петрушка: © lnsdes - stock.adobe.com Кориандр: © Jérôme Rommé Fotolia © VRD Fotolia
