Жареная говядина, идеально приготовленная в воке с выпуклым днищем и украшенная кунжутом и грибами шиитаке, - это быстрое блюдо для быстрого приготовления и восхитительное блюдо.
Время подготовки : 15 минут.
Время приготовления : 10 минут.
Ингредиенты на 2 персоны:
- 1 кусок ромштекса весом примерно 280 гр
- 200 гр грибов шиитаке
- 160 гр органического булгура
- 15 гр золотых семян кунжута
В туалете
- 2 кусочка сливочного масла
- Соль и перец из мельницы
Нагрейте кастрюлю с подсоленной водой.
- Грибы очистить от кожуры, нарезать стебли, а затем разрезать на 4-6 частей.
- Очень быстро промойте их под водой.
- Слейте воду и хорошо просушите.
Как только вода дрожит,
- Залить булгур дождем и варить 10 минут. средний нагрев.
- В конце 10 мин. выключить огонь, накрыть крышкой и дать набухнуть 5 мин.
Между тем,
- Растопите 1 кусок сливочного масла в сотейнике и обжарьте грибы на сильном огне в течение 1 мин. энергично их перемешивая.
- Добавьте кунжут и готовьте на среднем огне 8 минут.
Нарежьте стейк тонкими полосками и приправьте небольшим количеством соли и перца.
- Добавьте их к грибам на 2 мин. до окончания варки.
- Обжарить все 2 мин. на сильном огне, постоянно помешивая, чтобы не прилипло.
Слейте воду из булгура, поместите его в блюдо, добавьте 1 кусок сливочного масла и выложите смесь говядины и шиитаке.
Если у вас в шкафу есть немного соевого соуса и свежая зелень, такая как кинза или базилик, не стоит лишать себя!
«С HelloFresh.fr получайте дома каждую неделю разнообразные рецепты и свежие продукты, которые можно приготовить за 30 минут!»