Гашиш Парментье - традиционное блюдо, приготовленное из картофельного пюре и говяжьего фарша.
Ингредиенты на 6 человек:
Для фарша:
- 500 г говяжьего фарша
- 2 луковицы
- 1 зубчик чеснока
- 1 морковь
- Соль перец
Для картофельного пюре :
- 1 кг картофеля сорта Бинтье
- 25 мл молока
- 25 г сливочного масла
- Измельченный мускатный орех
- Соль перец
Легко готовится, он также экономичен, но при этом не уступает по вкусу.
Рецепт гашиша Парментье
Успех этого рецепта, который напоминает все блюда нашего детства, доступен каждому и должен радовать вкусовые рецепторы молодых и старых!
- Начните с очистки, а затем тщательно промойте картофель.
- Затем эту картошку опустить в холодную воду, довести до кипения.
- Готовьте от 25 до 30 минут (в зависимости от размера)
За это время готовим мясо,
Здесь мы будем использовать говяжий фарш, но мы также можем использовать остальное приготовленное мясо, такое как тушеное мясо .
- Очистите, затем нарежьте лук
- Очистите чеснок, затем раздавите
- Очистить, вымыть и нарезать морковь очень маленькими кубиками.
- Растопить масло на сковороде или сотейнике.
- Сначала обжарьте лук, чтобы он подрумянился.
- Добавьте мясо, морковь и чеснок.
- Варить 10 минут, регулярно помешивая
Как только картофель хорошо приготовится …
- Достаньте картофель из воды и слейте воду.
- Размять картофель в пюре.
- По ходу добавляйте молоко, затем масло
- Приправить солью, перцем и небольшим количеством мускатного ореха
В жаростойкой запеканке:
-
Разогрейте духовку до 200 °
- На дно блюда выложить говяжий фарш.
- Покройте пюре
- Наконец, можно положить сверху немного тертого сыра, чтобы все подрумянилось, но это не обязательно.
- Запекать и варить 25 минут.
Подавать сразу с зеленым салатом …
Приятного аппетита !