Горох для гурманов - это разновидность гороха, стручки и семена которого едят одновременно. Чтобы насладиться им в свое удовольствие, посадите его в своем огороде.
Из семейства бобовых горох для гурманов или «манжету» - изысканный овощ, от которого уже был без ума Людовик XIV. Сегодня его также ценят за его питательные качества: он содержит клетчатку, растительные белки и витамины.
В огороде приспосабливается к большинству почв, но избегает слишком влажных и известковых почв. Как и другие бобовые, это хороший прецедент для требовательной культуры, поскольку он фиксирует часть атмосферного азота в почве.
Время посева
Выбирайте старые сорта, такие как «Aries Horn», сильнорослые и урожайные, или «Forty Day Pea», более ранние и нежные. Сейте, как только земля прогреется, и, если можете, сделайте туннель, чтобы ускорить появление всходов. Деликатесный горох нуждается в воздухе и свете: оставьте пространство от 3 до 5 сантиметров между каждым зерном, которое вы закопаете на 5 сантиметров вглубь. Разместите два ряда на расстоянии от 50 до 75 сантиметров друг от друга в зависимости от того, являются ли они карликовыми или гребными сортами.
Как только горох станет достаточно сильным, насыпьте его горкой и установите забор для овец, поддерживаемый кольями, чтобы усики карликовых или весловых сортов цеплялись за них.
- Дальше: Горох для гурманов, снежный горошек: все советы по выращиванию
Во избежание химической обработки
Пропалывайте и поливайте, если стоит сухая погода, затем мульчируйте, как только ножки достаточно разовьются. Через три месяца собирайте урожай гороха два раза в неделю, чтобы предотвратить затвердевание стручков. С первой жары, если растения стали чувствительны к мучнистой росе, удалите пораженные части или предметы и опрыскайте серным цветком.
Чтобы избежать появления зеленой тли, гороха, мошки или других врагов, применяйте эти три принципа: сейте рано, размещайте растения в правильном пространстве и, прежде всего, никогда не сажайте этот овощ на одном и том же месте в течение пяти лет.
М.-К. Х.
- Дальше: Горох для гурманов, снежный горошек: все советы по выращиванию
