Томат ‘Сердце говядины’: выращивание, уход и сбор урожая

Если я говорю о фрукте с обильного огорода, с ярко выраженным вкусом и плотной мякотью.

В принципе, вы должны иметь в виду томат «Coeur de boeuf», особая форма которого напоминает воспоминания так же, как и его вкус.

Происхождение и характеристики

Если оригинальный томат происходит из Южной Америки, то томат «Сердце говядины» родом из Италии. Несмотря на несколько названий («Beefsteak» у англосаксов, «Cuor di bue» у итальянцев); все характеристики, которые делают его выдающимся томатом, остаются прежними:

уникальная форма сердца;
сочные плоды с гладкой кожицей и большого размера;
тающая, почти бессемянная и слегка сладковатая мякоть.

Посадка томата «Говяжье сердце»

Посев происходит в апреле, а сама посадка – в начале мая.

Посев:

Свинейка «Говяжье сердце» готовится за 24 часа. Семена действительно должны быть замочены в течение этого периода времени, чтобы облегчить прорастание.

После подготовки все, что остается, это разбросать семена в смеси почвы и песка.

Когда у растений появятся две семядоли (листья), пересадите их в горшки. На каждом этапе выращивание необходимо защищать от поздних заморозков.

Когда они достигнут зрелости, вы можете посадить их в землю.

Также читайте: хорошо посейте помидоры

Посадка бычьего сердца:

Посадить томат очень просто:

выкопать достаточно глубокую яму (20 см);
поместите растение, слегка наклонив его;
закопать от основания стебля до первых листьев;
поливайте тщательно, не касаясь листвы.

Выращивание и содержание

Вот шаги, которые нужно выполнить, чтобы получить красивое «говяжье сердце»:

регулярный полив (не допускайте намокания листьев);
мульчируйте ноги, чтобы сохранить влагу;
оставляйте листья (но не слишком много) с конца августа, чтобы ускорить созревание плодов.
Кёр-де-Бёф заслуживает того, чтобы на него поставить.

Дальше в выращивании томатов

Болезни и вредители

Помидор «Бычье сердце» может стать мишенью для гусениц моли и белокрылки (или белокрылки). В плане болезней, как и многие сорта томатов, «Говяжье сердце» чувствительно к милдью.

Сбор и хранение

Вы можете начать собирать томаты 'Coeur de boeuf' с середины июля до середины октября.

После сбора их можно хранить в холодильнике от 5 до 6 дней. Однако, если вы хотите в полной мере воспользоваться их витаминами и минералами, рекомендуется употреблять их вскоре после сбора.

Говяжье сердце на кухне

«Coeur de boeuf» можно приготовить несколькими способами. Действительно, его насыщенная на вкус мякоть идеальна для приготовления салатов, гаспачо, супов и даже фаршированных помидоров.