Если я говорю о фрукте с обильного огорода, с ярко выраженным вкусом и плотной мякотью.
В принципе, вы должны иметь в виду томат «Coeur de boeuf», особая форма которого напоминает воспоминания так же, как и его вкус.
Происхождение и характеристики
Если оригинальный томат происходит из Южной Америки, то томат «Сердце говядины» родом из Италии. Несмотря на несколько названий («Beefsteak» у англосаксов, «Cuor di bue» у итальянцев); все характеристики, которые делают его выдающимся томатом, остаются прежними:
- уникальная форма сердца;
- сочные плоды с гладкой кожицей и большого размера;
- тающая, почти бессемянная и слегка сладковатая мякоть.
Посадка томата «Говяжье сердце»
Посев происходит в апреле, а сама посадка – в начале мая.
Посев:
Свинейка «Говяжье сердце» готовится за 24 часа. Семена действительно должны быть замочены в течение этого периода времени, чтобы облегчить прорастание.
После подготовки все, что остается, это разбросать семена в смеси почвы и песка.
Когда у растений появятся две семядоли (листья), пересадите их в горшки. На каждом этапе выращивание необходимо защищать от поздних заморозков.
Когда они достигнут зрелости, вы можете посадить их в землю.
- Также читайте: хорошо посейте помидоры
Посадка бычьего сердца:
Посадить томат очень просто:
- выкопать достаточно глубокую яму (20 см);
- поместите растение, слегка наклонив его;
- закопать от основания стебля до первых листьев;
- поливайте тщательно, не касаясь листвы.
Выращивание и содержание
Вот шаги, которые нужно выполнить, чтобы получить красивое «говяжье сердце»:
- регулярный полив (не допускайте намокания листьев);
- мульчируйте ноги, чтобы сохранить влагу;
- оставляйте листья (но не слишком много) с конца августа, чтобы ускорить созревание плодов.
- Кёр-де-Бёф заслуживает того, чтобы на него поставить.
Дальше в выращивании томатов
Болезни и вредители
Помидор «Бычье сердце» может стать мишенью для гусениц моли и белокрылки (или белокрылки). В плане болезней, как и многие сорта томатов, «Говяжье сердце» чувствительно к милдью.
Сбор и хранение
Вы можете начать собирать томаты 'Coeur de boeuf' с середины июля до середины октября.
После сбора их можно хранить в холодильнике от 5 до 6 дней. Однако, если вы хотите в полной мере воспользоваться их витаминами и минералами, рекомендуется употреблять их вскоре после сбора.
Говяжье сердце на кухне
«Coeur de boeuf» можно приготовить несколькими способами. Действительно, его насыщенная на вкус мякоть идеальна для приготовления салатов, гаспачо, супов и даже фаршированных помидоров.
Чтобы продолжить:
- Выращивание томатов
- Идеи рецептов на основе томатов
- Выращивание томатов в горшках
