Баклажаны - вкусный овощ/фрукт, обязательный элемент летнего огорода.
Итак, что вам нужно знать:
Название: Solanum melongena
Семейство: Solanaceae Тип: Овощной, однолетний
Высота: от 1 до 1,5 м
Экспозиция: Солнечная Почва: Достаточно плодородная
Посев: Зима, весна - Сбор урожая: с июля по октябрь
Читать:
- Рецепты из баклажанов
- Польза и полезные свойства баклажанов для здоровья
Если его относительно легко выращивать, необходимо соблюдать несколько правил выращивания и ухода, чтобы избежать болезней и добиться хорошего роста.
Посев и посадка баклажан
Баклажаны бывают разных форм и цветов, круглые или длинные, фиолетовые, розовые или белые, но все они выращиваются одинаково.
Выращивание баклажан начинается с посева, но ничто не мешает вам купить уже сформировавшиеся растения в садовых центрах.
- Баклажаны любят богатые гумусом почвы
- Необходимо хорошее солнце
- Регулярный полив летом и при температуре выше 18°
Хорошо сеять баклажаны:
Первый посев под укрытие при температуре не менее 18° с января/февраля по апрель для посева с апреля по июнь в зависимости от региона.
Сейте на лету, если у вас есть лотки, или кладите 2/3 семян в горшок или ведро.- Поливайте мелким дождем, чтобы субстрат оставался слегка влажным.
- При проращивании оставляйте только самые сильные растения.
- Выкапывать, когда почва достаточно прогреется (не менее 12°)
- При посадке расстояние между растениями должно составлять 50 см во всех направлениях.
Сеять баклажаны прямо в грунт:
Возможен посев на месте, если исключен риск заморозков, потому что баклажаны боятся холода.
Подождите до середины мая на севере или чуть раньше в южных регионах.
- Прокопать борозды через каждые 50 см
- Размещайте по 2-3 семени через каждые 50 см
- Покрыть легкой почвой
- Регулярный полив
- После появления всходов держите самое сильное растение в каждом кармане
- Дальше: Где, когда и как сажать баклажаны
Хорошие сочетания с баклажанами
Чтобы оптимизировать выращивание баклажанов, их необходимо ассоциировать с другими овощами, потому что у них есть друзья и враги.
Близость к другим овощам важна для успеха или неудачи выращивания баклажанов.
- Баклажаны ЛЮБЯТ наличие: эстрагона, фасоли, петрушки, перца, гороха, тимьяна, помидоров
- Баклажан НЕ НРАВИТСЯ присутствия: лука, картофеля
Также читайте: Хорошо сочетайте овощи
Выращивание и уход за баклажанами
Удалите боковые побеги, но, прежде всего, прищипните растение, когда оно сформирует 2 или 3 букета цветов, потому что это позволит вам создать разветвления.
Когда растение дает много баклажанов, хорошо удалить несколько баклажанов, пока они еще маленькие, чтобы оставить только около пятнадцати плодов на растении. Это залог красивых и больших баклажанов.
Удалите присоски, которые растут на ножке баклажана, так как они имеют тенденцию излишне истощать ножку баклажана.
Хорошая мульча у подножия баклажанов помогает сохранять почву влажной и предотвращает рост сорняков.
Дальше: Баклажан: простой уход для хорошего урожая
Болезни баклажанов
Чтобы укрепить ваши растения баклажанов, не стесняйтесь добавлять удобрения для томатов один или два раза в период роста и во время развития плодов.
Плесень:
Она регулярно поражается плесенью. Фитофтороз – одна из самых распространенных болезней баклажанов.
- Жара и влажность приводят к развитию плесени. Проветривайте, размещая растения как можно дальше.
- При поливе избегайте попадания влаги на листву, так как это способствует развитию плесени.
- В качестве лечебного средства только уничтожение пораженных растений баклажанов может предотвратить распространение ложной мучнистой росы.
- В профилактических целях предотвратить заболевание помогут регулярные опрыскивания бордосской жидкостью.
Красный Паук:
В сухую погоду на нас могут нападать красные пауки. Затем листья баклажанов покрываются сероватыми пятнами, а затем становятся красными, коричневыми или желтыми.
- Как бороться с красным паутинным клещом
Тля:
Менее распространенная, но столь же разрушительная тля поражает баклажаны.
- Как бороться с тлей естественным путем
Баклажанный минер:
Баклажан с 2009 года стал жертвой минирующей минирующей муки, которая иногда может достигать 100% урожая.
- Вот как бороться с томатным минером (тот же паразит, что и у баклажанов)
Урожай баклажанов
Сбор урожая баклажанов происходит примерно через 5 месяцев после посева, но это может отличаться в зависимости от климата и условий выращивания.
Период сбора урожая между летом и осенью в зависимости от периода посева или посадки.
Хороший способ узнать правильный момент, когда плод больше не растет, а кожица тонкая и слегка блестит.
Что нужно знать о баклажанах
Баклажан родом из Индии, естественно, предпочитает для роста довольно теплый климат (минимум 15°).
Фиолетового или белого цвета, есть разные сорта форм и размеров, но все выращиваются одинаково.
Это летний овощ, который мы ценим, например, в рататуе, а также в панировке или просто в икре из баклажанов, маринованных в чесноке и оливковом масле.
- Сырые баклажаны есть не очень приятно из-за высокого содержания сапонинов и неприятного губчатого вида во рту.
- После приготовления он высвобождает свой аромат с очень приятным вкусом во рту, некоторые говорят, что он близок к запаху подосиновика.
Также читайте: польза и полезные свойства баклажанов
Умный совет
Баклажан готов к сбору, когда цвет хорошо заметен, а его размер достиг взрослого возраста.