Орегано или (Origanum vulgare), очень близкое к майорану, является ароматическим растением, произрастающим в бассейне Средиземного моря и Западной Азии.
Его использование в качестве лекарственного растения восходит к Древней Греции, где его назначали при желудочных расстройствах, стимулировании ленивых желудков и борьбе с запорами.
- Садоводство: выращивание орегано правильно
Орегано и его польза для здоровья
Орегано, обычно потребляемый в небольших количествах в качестве приправы, как и все другие прекрасные травы, не может обеспечить все приписываемые ему преимущества для здоровья.Но его регулярное и значительное употребление способствует потреблению антиоксидантов в нашем рационе.
Орегано оказывает тонизирующее, пищеварительное, стимулирующее и слабительное действие. В больших дозах стимулирует сердце.
- Орегано - растение, широко используемое в фитотерапии в виде настоев или эфирных масел. Известно, что он обладает обезболивающими, противоинфекционными, антисептическими и антибактериальными свойствами.
- Антиоксидант, орегано помогает бороться с повреждениями, вызванными свободными радикалами в организме, вовлеченными в возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и заболеваний, связанных со старением.
- Среди полезных свойств орегано мы отмечаем его способность бороться с острым или хроническим воспалением бронхов. В настое или вдыхании листья орегано успокаивают горло и очищают бронхи при респираторных заболеваниях.
- Орегано лечит вздутие живота и метеоризм, улучшает кишечный транзит и облегчает расстройства пищеварения. Это также помогает улучшить аппетит. Это также может облегчить болезненные менструации.
- Сердечный тоник, орегано является стимулирующим и возбуждающим средством: рекомендуется при сильной усталости или астении.
- В качестве припарки из свежего растения, измельченного в ткани и подогретого, для нанесения на болезненную область, орегано облегчает ревматизм, кривошею и боли.
Выращивание орегано ради его пользы
Орегано ценит любую очень легкую почву (наполовину известняковая садовая земля, наполовину речной песок), хорошо дренированную, даже известняковую, но ему абсолютно необходимо полное солнце.
Вы можете выращивать орегано в горшке, это очень просто, а урожайность будет просто отличной, если вы используете контейнеры глубиной 20 см.
Листья собирают по мере необходимости, с мая по октябрь. Душица очень хорошо сохнет и долго сохраняет аромат.
Совет: на зиму закапывайте горшки с орегано, чтобы растение не замерзло с корнями при слишком сильном падении температуры.
- Садоводство: выращивание орегано правильно
Орегано на кухне и его польза
Ароматное растение, являющееся символом итальянской кухни, сырое, свежее или сушеное орегано - прекрасный аромат для пирогов и пиццы, мяса на гриле, помидоров, рыбы и овощей.
Листья орегано можно хранить в холодильнике до двух недель, завернув во влажную ткань или бумагу. Они быстро теряют свой аромат при приготовлении, поэтому лучше использовать их в сыром виде, чтобы сопровождать макароны, картофель и все ваши овощи.
Внимание, свежий орегано намного ароматнее сушеного: при готовке добавляйте его в последний момент.
Лучше травяного чая попробуйте орегано "солнечный чай" . Его готовят путем вымачивания горсти цветков орегано в банке с водой в течение нескольких часов на солнце. Это вкусно ! Вы также можете разогреть их в вине
