На наших полках представлены два основных вида хурмы: хурма-яблоко и хурма с вяжущей мякотью.
Они представляют собой прикосновение цвета на зимних стойлах.
Читайте также:
- Выращивать хурму, хурму
- Наши рецепты хурмы
- Польза для здоровья и достоинства хурмы
Культивируется от Японии до юга Франции.
В то время как хурма была известна в Европе только с 19 века, плоды хурмы выращивались в Японии и Китае с эпохи неолита. Хурма также считается национальным фруктом в стране восходящего солнца. Его традиционно едят во время новогодних праздников.
В 1873 году парижане открыли для себя его ароматную плоть в то время, когда люди были без ума от японских гравюр. Через порт Тулона его культура быстро развивается во всем Провансе.
Сорта из садов Кане или Марселя по-прежнему очень популярны.
Хурма-яблоко, узнаваемое по оранжевой кожуре
Эта категория фруктов, также известная как хурма с твердой мякотью, является наиболее известной. Под этим названием мы находим различные сорта, такие как Fuyu с ванильным вкусом или Sharon, производимые в Израиле.
При покупке выбирайте цвет хаки с гладкой безупречной кожей. Обратите внимание на плодоножку, которая должна быть неповрежденной. Хурму-яблоко можно хранить около недели на открытом воздухе или в холодильнике.
Обычно его едят в сыром виде, когда он спел. Однако его также можно использовать в горячих блюдах, например, в компотах. Затем нужно осторожно приготовить фрукты, чтобы сохранить их вкус и питательные качества.
Более хрупкая, хурма с терпкой мякотью
Вы можете узнать его по красной, даже коричневой коже. В этом случае это признак зрелости и уверенности в сладком вкусе. Более нежная из-за тонкой кожуры хурма с вяжущей мякотью требует осторожного обращения и употребления в пищу как можно скорее. Держать его можно только день-два при комнатной температуре.
Оказывается, это союзник диверсификации продуктов питания в сезон, когда мало фруктов и овощей. Хороший источник витамина С, хурма придает свежесть внешнему виду. Его высокое содержание клетчатки также стимулирует кишечный транзит. Наконец, содержащиеся в нем каротиноидные пигменты обладают сильным антиоксидантным действием.
МБ
Изображение: Хаки 1: © Dariovuksanovic - stock.adobe.com Хаки 2: © Studio Gi - stock.adobe.com Хаки 3: © Asab974 - stock.adobe.com
- Польза для здоровья и достоинства хурмы