Ремулад из сельдерея - идеальная закуска и восхитительный способ приготовления сельдерея.
Легко готовится, к тому же очень питательный.
Ингредиенты на 4 персоны:
- ½ комка корня сельдерея
- сок 1 лимона
- 1 чайная ложка нарезанной свежей петрушки
- 1 яичный желток
- Столовая ложка горчицы
- 4 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка уксуса
- 1 маринад
Рецепт ремулада из сельдерея
Рецепт ремулада из сельдерея - не что иное, как хороший майонез для украшения тертого сельдерея
- Начните с приготовления домашнего майонеза
- Для этого на дно миски поместите яичный желток со столовой ложкой горчицы, солью и перцем.
- Перемешать и по ходу налить масло, майонез должен получиться плотным.
- В конце добавить уксус
Как только майонез будет приготовлен, займемся сельдереем,
- Очистить и вымыть сельдерей.
- Достаточно мелко натереть сельдерей (например, натертую морковь)
- Немедленно смешайте с лимоном, это предотвратит окисление сельдерея.
- Маринованный огурчик мелко нарезать и добавить к сельдерею.
- Затем добавляем майонез и снова перемешиваем.
- Наконец, посыпать мелко нарезанной петрушкой
- Соль перец
Затем вы можете зарезервировать ремулад из сельдерея в холодильнике и подать этот восхитительный рецепт в качестве закуски …
Учтите, что время выдержки делает сельдерей еще лучше, потому что майонез и лимон позволяют ему слегка мариноваться.
Приятного аппетита !