Свекла Crapaudine в двух словах:
Латинское название: Beta vulgaris
Общее название: Свекла Crapaudine
Семейство: Amaranthaceae Тип: корнеплоды
Высота: 30 см Расстояние между посадками: от 20 до 25 см
Воздействие: полное солнце Почва: рыхлая, богатая, легкая, предпочтительно глинистая
Посев: май – сбор урожая: с июля по ноябрь
Очень старый французский поздний сорт, свекла кальмара дает корни с черновато-красной и потрескавшейся кожицей, внешне напоминающей кожу жабы. Его внешний вид также похож на черную редьку.
Менее землистый, чем другие сорта свеклы, кальмар имеет красную плотную и сладкую мякоть с отличными вкусовыми качествами.
Двулетнее растение, чесночница накапливает питательные вещества в корнях в течение первого года жизни. Цветение происходит на второй год.
Посев макаронной свеклы
Посев кальмаровой свеклы происходит с марта под укрытие, и до июня в грунт. Всходы появляются в среднем через 10-15 дней после посева.
Посев под укрытием:
- Высейте по 3 семени свеклы кальмара на ведро, в специальный посевной компост или из расчета одно семя через каждые 5 см для посева в ящики.
- Поливайте мелким дождем и держите субстрат во влажном состоянии.
В ящике проредите сеянцы, когда у них появится 5 листьев, из расчета по свекле через каждые 10 см или около того. В горшках держите по одному растению в контейнере.
Посев в землю:
- Начните с создания борозд глубиной около 2 см в разрыхленной и обогащенной почве. Расстояние между рядами обязательно 30 см.
- Сейте небольшими порциями из расчета одно семя на каждые 5 см и присыпьте мелкой почвой, а затем слегка засыпьте обратной стороной граблей.
- Поливайте в мелкий дождь и держите почву во влажном состоянии.
Когда у сеянцев появится 5 листьев, проредите их так, чтобы через каждые 20-25 см оставалось по одному растению.
Посадка свеклы-жабы
Вырвите растения свеклы кальмара из рассады под укрытием, когда они достигнут 3-5 листьев, и больше не будет опасаться заморозков.
Высаживайте в рыхлую и обогащенную почву, из расчета одно растение через каждые 20-25 см, заканчивая мелким дождевым поливом.
Выращивание и содержание
Свекла Crapaudine должна быть посажена на полном солнце, желательно в глинисто-суглинистой почве, которая всегда остается прохладной. Чтобы сохранить влажность почвы, обязательно мульчируйте почву вокруг растений свеклы.
Если свекла кальмара любит солнце, она остается чувствительной к высокой температуре. Кроме того, не забывайте регулярно поливать его в жаркую и сухую погоду. Это предотвратит одревеснение корней.
- Осенью или весной вносите компост в растения свеклы кальмара.
Что касается хороших ассоциаций, свеклу кальмаров можно сажать рядом с листьями салата, кольраби, луком или даже редисом. С другой стороны, избегайте ассоциации с луком-пореем.
Болезни и вредители:
Свекла Crapaudine вынослива до -10°C и мало подвержена заболеваниям.
Сбор и хранение
Жабьи свеклу собирают, когда корень достаточно вырос, то есть с середины июля до ноября в зависимости от посева.
Свекла Crapaudine обладает очень хорошей вместимостью.
- Вырвите свеклу и дайте ей высохнуть на земле и на солнце в течение дня.
- Затем обрежьте его листья до 1 см от воротника, при необходимости почистите корень и храните в прохладном и темном месте (например, в подвале или гараже) под слоем сухого песка.
Как приготовить спагетти из свеклы?
При прореживании растений лопаточной свеклы воспользуйтесь возможностью собрать молодые листья, которые можно есть как месклун.
Но свеклу кальмаров в основном выращивают из-за ее корнеплодов со сладкой мякотью, которые едят сырыми в салатах, готовят или даже добавляют в свекольный сок.
Также узнайте:
- Свекла Кьоджа: сладкая и очень графичная мякоть
- Египетская красная свекла: плоский, нежный и сочный сорт