Репа - овощ, который легко выращивать, идеален для употребления с весны до зимы.
Итак, что вам нужно знать:
Название : Brassica rapa или napus
Семейство : Brassicaceae
Тип : Овощной
Высота : от 20 до 40 см
Воздействие : Солнечная
Почва : богатая перегноем, хорошо дренированная Посев: с февраля по сентябрь - Урожай : с апреля по декабрь
- Читать: польза для здоровья и достоинства репы
- Откройте для себя: вкусные рецепты из репы
От посева до сбора урожая, от обслуживания до консервации - все эти этапы важны для получения качественной репы.
Посев и посадка репы
Репу выращивают как весной, так и осенью для потребления практически круглый год.
Срок посева репы:
Посев репы происходит с февраля под навесом или непосредственно на месте с апреля по сентябрь.
- В разновидности весны и лета высевают с марта по июнь
- В осенние и зимние сорта высевают с июля по сентябрь и даже октябрь для посева под прикрытием.
Хорошо посейте репу:
Репа любит довольно богатую землю, прошлой осенью ее обогатите навозом.- Захороните семена на глубину 1-2 см, затем засыпьте горшечной или легкой почвой.
- Прорежьте до 10 см, как только появятся первые листья (примерно через 2–3 недели после посева в зависимости от условий выращивания).
Уход за репой:
- Важно, чтобы почва оставалась слегка влажной, особенно в жаркие летние месяцы.
- Репа - овощ, который ценит прохладу, предпочитает полив в мелкий дождь.
- Хорошее мульчирование летом сохраняет влагу в почве и предотвращает рост сорняков.
Болезни репы
Самый распространенный паразит репы - реповая блошка . Это черная стружка, которая протыкает небольшие дыры в зелени репы и может иметь разрушительные последствия для ваших посевов, если ее вовремя не поймать.
Репа-блошка:
- Блохи не любят влажность и полив листьев утром и вечером может серьезно помешать им.
- Регулярно опрыскивайте листья водой.
- Сетка от насекомых остается надежной ставкой в борьбе с блохами.
Репа муха:
Это личинки, отложенные мухами у основания воротника, которые поселяются в земле и питаются корнями.
- Уничтожьте атакованные ноги, так как они не достигнут зрелости.
- Посадите поблизости ароматические вещества, такие как тимьян, розмарин или фенхель.
- Установите желтые липкие ловушки, чтобы весной ловить мух-кладок.
Слизни и репы:
Нельзя отрицать, но слизняки любят зелень репы и могут даже уничтожить урожай за короткое время.
- Иметь ловушки для органических слизней
Плесень репы:
Ложная мучнистая роса - одно из самых разрушительных заболеваний репы. Летом жара в сочетании с определенной влажностью приводит к развитию этого грибка.
- В качестве лечебного средства предотвратить распространение фитофтороза может только уничтожение пораженных растений.
- В качестве профилактического средства регулярное опрыскивание бордоской смесью может предотвратить появление плесени.
Урожай репы
Репу собирают примерно через 2 месяца после посева для весенних и летних сортов и через 3 месяца для озимой репы.
При сборе урожая репа должна быть твердой и тяжелой, ее собирают созревшими для лучшего использования в кулинарии.
Репа весной и летом собирают , как и в случае необходимости и хранятся в месте , а охлаждаться и воздушным.
- Рвите их желательно в сухую погоду.
В репу и зимой собирают , когда созревают , но и расширить свои полки, вы будете устанавливать их в довольно темном, прохладном и Эйри.
Ассоциация и севооборот
Лучший способ избежать болезней - это сделать вашу репу менее уязвимой с помощью хороших ассоциаций и севооборотов.
Репа УМЕНЬШАЕТ присутствие чеснока
Репа ОБОЖАЕТ присутствие тимьяна и розмарина, салата и гороха.
Что касается севооборота, то лучше всего, особенно для борьбы с блохами, чередовать через год брюкву.
Репа требовательна к почве и лучше всего подождать 3 года, прежде чем пересаживать репу на то же место.
Хранение и приготовление репы
Его можно легко хранить в течение нескольких недель, желательно в подвале или в довольно прохладном помещении.
Чтобы репа хорошо сохранилась на зиму, ее можно оставить в земле до января, если посеяна как можно позже.
Для консервации на несколько дней выберите ящик для овощей в холодильнике.
Положив их в очень сухой речной песок , вы продержите их дольше.
Готовим репу:
Репу можно приготовить несколькими способами, каждый из которых позволяет различать вкус, текстуру, помаду или хруст.
Таким образом, мы можем:
- Бланшировать репу : 5-6 минут в кастрюле с кипятком.
- Варить в воде: 20-25 минут в кипящей подсоленной воде.
- Скороварка: 10-12 минут
- В духовке : 45 мин при 180 °, нарезав крупными кусочками, украсьте тимьяном и розмарином.
- На сковороде или в воке : нарезать кубиками и обжарить 20-25 мин в небольшом количестве масла, регулярно переворачивая
Также найдите другие способы приготовления репы
Лечебные свойства и польза репы
Говорят, что родом из Азии, репа обладает прекрасными свойствами против зимних инфекций, а также благоприятно влияет на кожу.
Репа заболочена, богата клетчаткой и низкокалорийна , что делает ее идеальным овощем для кишечного транзита .
Богатая калием репа предотвращает некоторые распространенные заболевания, такие как тонзиллит или бронхит.
Он также очень хорош в супах, будь то коренья или ботва, из которых получаются замечательные супы из зелени репы.
- Здоровье: польза и достоинства репы
Умный совет
Будьте осторожны, чтобы почва не пересыхала, в самые жаркие месяцы обильно поливайте.
Не выбрасывайте ботву репы, а готовьте вкусные супы.
- Найдите наши вкусные рецепты на основе репы
© Тоф Локост