Фасоль ( фасоль обыкновенная ), произрастающих в Центральной и Южной Америке , является одним из старейших культур в мире.
Он предлагает множество преимуществ для здоровья и достоинств. Бобы обычно выращивают в домашних садах для получения стручков или семян.
Читайте также: как правильно выращивать фасоль
Фасоль и ее польза для здоровья
Истинные лечебные свойства бобов известны с конца 19 века. Камни, заболевания мочевого пузыря, почек или мочевыводящих путей: фасоль - мочегонное средство в первую очередь .
Легко выращивать , фасоль можно есть приготовленной, горячей или холодной, в качестве гарнира, в салате или в супе. Доступный круглый год , фасоль - один из самых потребляемых овощей в мире .
Помимо прекрасных вкусовых качеств , фасоль также является овощем, который обладает множеством полезных для здоровья свойств. Источник клетчатки, витаминов B9 и селена, это идеальный продукт для похудения ! Зеленая, желтая или пурпурная фасоль, стручковая фасоль или масляная фасоль: во всех формах фасоль обладает схожими достоинствами .
- Богатые клетчаткой бобы защищают от сердечных заболеваний , ограничивают риск развития колоректального рака и регулируют уровень сахара в крови, немного снижая уровень глюкозы в крови. Настоятельно рекомендуется людям с диабетом .
- Фасоль, богатая железом и фолиевой кислотой ( витамин B9 ), рекомендуется в фазе роста . Это также источник кремния , который играет важную роль в формировании костей .
- Съеден на пару или вареные , бобы являются источником магния и витамина В2 для женщин и железа для мужчин. В сыром виде он является источником марганца , витамина С и витамина К и предотвращает повреждения, вызванные свободными радикалами, защищает от инфекций , ускоряет заживление и способствует правильному свертыванию крови.
- Будьте осторожны , употребление в пищу сырых зеленых бобов может вызвать желудочно-кишечные расстройства , иногда серьезные, из-за фазеолина, разрушаемого во время приготовления.
Пищевая ценность фасоли
30 ккал / 100 г. Фасоль содержит в два раза больше белка, чем большинство свежих овощей.
Выращивание фасоли
Для роста фасоль нуждается в солнечном свете и тепле. Его следует высаживать в плотную, глубокую, влажную и прохладную почву. Он вообще не любит песчаную местность.
Читайте также: как правильно выращивать фасоль