Ананас ( Ananas comosus ) - многолетнее травянистое растение, произрастающее в Центральной и Южной Америке и принадлежащее к семейству Бромелиевых.
Этот экзотический фрукт, завезенный в Европу в конце 17 века, в настоящее время широко употребляется в виде свежих фруктов, а также в соке или добавлен в экзотические продукты, и известен своими многочисленными преимуществами и достоинствами для здоровья.
Ананас и его польза для здоровья
- Ананас, богатый витамином C и B, полифенолами и флавоноидами , обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают предотвратить развитие некоторых видов рака и ограничивают сердечно-сосудистые риски за счет нейтрализации свободных радикалов .
Ананас, богатый клетчаткой , способствует кишечному транзиту и регулирует расстройства пищеварения. В случае метеоризма снимает дискомфорт при пищеварении.- Ананас обладает мочегонным и глистогонным действием .
- Ананас наделен пищеварительными свойствами, которые делают его союзником для похудения: он превращает белки мяса и рыбы в пептиды, которые легко усваиваются и очень быстро выводятся.
- Вы страдаете недугом горла ? Пейте ананасовый сок сколько угодно !
- Стебель ананаса содержит мощный фермент бромелайн , который действует как противовоспалительное и ранозаживляющее средство . Рекомендуется для уменьшения боли, связанной с остеоартритом, и для лечения воспалительных состояний, поражающих суставы . Ананас очень полезен при лечении некоторых отеков .
- При местном применении ананас способствует заживлению ран , легких ожогов и укусов насекомых благодаря своим антисептическим и противоотечным свойствам. Также снимает дерматозы .
Выращивание ананаса за его преимущества
- Для цветения ананасам нужно солнце и тепло ( необходима температура не менее 15 ° C). И почва должна быть легкой , волокнистая , хорошо дренированные, и гумус-подшипник .
- Ананасу нужно тепло . Во Франции его выращивают в основном как комнатное растение в горшках глубиной не менее 20 см.
- Остерегайтесь мучнистых червецов, которые очень любят ананасы.
Ананас в кулинарии за свою пользу
Ананас сочный , ароматный , кислый и сладкий одновременно. Его едят в свежем виде, отдельно или в смеси с другими фруктами, и его можно использовать в составе тортов, тортов, муссов и т. Д.
Прекрасно сочетается со многими сладкими и солеными блюдами : карри , мясом, рыбой и т. Д.