Ищете оригинальный и изысканный способ приготовить тыкву, здесь ее обжаривают с козьим сыром в сопровождении киноа, настоящего угощения.
Время приготовления : 10 минут.
Время приготовления : 25 минут.
Ингредиенты на 4/5 человек:
В корзине:
- 1 маленькая тыква
- 6 зубчиков чеснока
- 200 гр органической киноа
- 100 гр свежего козьего сыра
- 30 гр цельного фундука
В шкафу:
- 2 ст. столовая ложка оливкового масла
- немного Fleur de sel
- мелкая соль
Читайте также: польза для здоровья и достоинства киноа
Разогрейте духовку до 200 ° C (Th.7).
- Вымойте тыкву, разрежьте ее пополам, затем удалите семена с 1 ст. суп.
- Нарежьте каждую половину тыквы на ломтики по 1,5 см, затем на 3 части.
- Выложите кусочки в форму для запекания (по возможности в один слой). Добавьте 2 ст. столовые ложки оливкового масла, немного флердезеля, зубчики чеснока с кожей и перемешайте, чтобы покрыть кусочки тыквы маслом.
Выпекать 25 мин. дважды помешивая во время приготовления. Тыква должна быть нежной и красиво подрумяненной.
- За это время промойте киноа и положите в кастрюлю с вдвое большим объемом воды, т. Е. 400 мл.
- Довести до кипения, убавить огонь, добавить 1 ч. мелкой соли, затем варить около 12 минут, пока вся жидкость не впитается и киноа не приготовится.
- Накройте крышкой и дайте постоять 5 мин.
Измельчите фундук.
Когда тыква приготовится, разделите киноа по тарелкам. Добавить тыкву, чеснок, нарезанный кусочками сыр, затем измельченный фундук.
Если у вас осталось немного жареной тыквы, я предлагаю вам смешать ее с небольшим количеством бульона, чтобы приготовить сезонный суп. Это вкусно !
Читайте также: польза для здоровья и достоинства киноа