Есть много разновидностей дынь, таких как зимняя дыня, которые имеют желтый цвет и овальную форму с очень бледной мякотью. Но наиболее популярной у французов остается дыня Канталуп-Шаранте, округлая и с апельсиновой мякотью.
Его производят на юге Франции и в центрально-западном регионе. После Испании и Италии мы являемся 3-м производителем дынь в Европе.
Дыня известна своими многочисленными преимуществами для нашего здоровья.
Читайте также: как выращивать дыни
Дыня, для протокола
Происхождение дыни до сих пор не известно. Однако подозревается африканское происхождение. Действительно, мы знаем, что египтяне выращивали дыню уже за 500 лет до JC.
Только в 15 веке дыня прибыла во Францию через короля Карла VIII. Дыня пришла из владений Канталуппо в Риме, отсюда и название «дыня канталупа».
Королева Неаполя Жанна II использовала дыню как средство против старения. Она приложила к лицу тонкие ломтики дыни, чтобы добиться сияющего цвета лица.
Дыня или Cucumis melo имеет сочную и сладкую мякоть , что делает этот овощ звездным продуктом лета.
Как цуккини, на огурцах , на арбузы , или тыква , дыня принадлежит к семейству тыквенных.
Дыня и ее польза для здоровья
К удовольствию вкусовых рецепторов добавляются лечебные и профилактические свойства.
Обилие воды (90%) делает дыню мощным мочегонным средством. Он предотвращает задержку воды и очищает ваше тело, выводя токсины.
Дыня также обладает слабительным свойством . Волокна, присутствующие в небольших количествах (1%), обеспечивают лучший кишечник. Рекомендуется при легком запоре и для борьбы с геморроем.
Дыня обладает способностью ограничивать преждевременное старение кожи , она является отличным антиоксидантом.
Бета-каротин, пигмент дыни, участвует в зрении, защищает сетчатку и, таким образом, замедляет нарушения зрения, которые появляются с возрастом (особенно катаракту).
Благодаря витамину С дыня снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
Дыня регулирует артериальное давление при высоком артериальном давлении благодаря содержанию калия (300 мг / 100 г).
Также дыня может быть показана при анемии и артрите.
Дыня - это щит от инфекций. Он способствует укреплению иммунной системы , стимулируя синтез клеток иммунитета.
Дыня также стимулирует выработку гормона настроения серотонина. Недостаток серотонина может быть причиной депрессивного состояния.
Дыня может обуздать кислотность печени, в зуд и воспаление кожи.
Кроме того, дыня возвращает коже сияние, подготавливает ее к солнцу и усиливает загар, как морковь. Он также укрепляет придатки кожи.
Все ее достоинства делают дыню настоящим союзником вашего здоровья.
Дыня на кухне
Дыню можно употреблять как смузи, шербет, салат, в сыром виде, как закуску или как десерт.
Как выбрать дыню?
Чтобы выбрать дыню, проверьте стебель. Если дыня легко снимается, значит, дыня спелая.
Ваш кишечник обманывает вас? Лучше есть дыню комнатной температуры, чем свежую.
Для любителей сладкого и соленого дыню можно есть на шпажках, с байонской ветчиной, помидорами черри и нарезанной кубиками моцареллой.
Пищевая ценность дыни: 32 ккал / 100 г, 0,14 г липидов, 7 г углеводов.
Очень низкокалорийный, очень хорошо подходит для диет.
Гликемический индекс дыни низкий, она не способствует гипергликемии и поэтому не противопоказана диабетикам или при ожирении.
Дыня обеспечивает организм калием, магнием, кальцием, витаминами С и А и железом. Ему есть место в здоровом питании.
Идеи рецептов с дыней
Добавляйте семена дыни в салаты .
Возьмите семена, промойте их и обжарьте на сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Затем посолить. Они добавят хрусткости вашим салатам!
Карамелизированная дыня :
Не бойтесь горячей дыни! Положите дольки дыни в горячую сковороду с ручкой сливочного масла. Добавьте сахар, чтобы он стал карамелизироваться. Если хотите фламбировать, добавьте спирт.
Варенье из цедры дыни :
Положите кусочки дынной кожуры в водную основу вместе с сахаром. Добавьте выжатый лимон. Поставить все на слабый огонь на 2 часа.
Вы знали ? У дыни нет пола.
Читайте также: с дыней все хорошо
Совет по уходу за лицом с дыней
Натуральное очищающее молочко: смешайте мякоть половинки дыни с 3 столовыми ложками творога 40% жирности. Затем нанесите смесь на лицо, избегая области вокруг глаз.
Храните препарат в прохладном закрытом контейнере.
Чтобы вернуть коже сияние и тонус, смочите ватный диск в соке дыни.
Читайте также: как выращивать дыни
