Лук-порей – незаменимый зимний овощ. Легко выращиваемое, устойчивое к холоду, это двухлетнее овощное растение (но считается однолетним), в основном его едят приготовленным. Однако лук-порей можно есть и раньше. На этом этапе говорят, что это новый лук-порей, багетный или карандашный лук-порей из-за его уменьшенного диаметра.
Чтобы попробовать лук-порей весной, нужно предусмотреть посев и посадку. Поэтому необходимо выбирать лук-порей, который очень устойчив к холоду, потому что он проведет зиму в саду:
- «Блю де Солез»: это старый сорт, происходящий из Солеза, городка недалеко от Лиона. Он очень устойчив к холоду и дает лук-порей с очень длинными стволами
- 'Bleu de Liège': этот очень классический сорт идеально подходит для позднего посева. Очень устойчив к холоду, дает лук-порей с очень темной листвой
- Mechelen Blue Green: это бельгийский сорт, выдерживающий температуру до -25°C
- Зигфрид: выдерживает сильные морозы и медленно плодоносит весной.
Чтобы попробовать лук-порей-карандаш, вы также можете посадить вечный лук-порей, который обычно меньше. Знать все: Вечный лук-порей: советы по выращиванию и уходу.
Когда сеять багетный лук-порей?
Лук-порей - это овощ, выращивание которого занимает много времени, поэтому он долгое время монополизирует пространство.
Если вы хотите собрать урожай лука-порея весной, вы должны планировать заранее! Действительно, сеять лук-порей рекомендуется с конца августа до середины сентября для получения урожая ранней весной.
Зная, что оптимальная температура прорастания семян лука-порея составляет около 20 градусов. При температуре ниже 12°C и выше 25°C семенам будет труднее прорасти. С конца августа до середины сентября можно предусмотреть такую температуру. Поэтому посев будет производиться в землю повсюду во Франции.
Успешный посев
Молодой лук-порей высевают в почву, хорошо обработанную клыком, на глубину 20-30 см. Кроме того, он требователен к богатству почвы. Таким образом, несколько месяцев назад почва была в значительной степени обогащена органическим удобрением или хорошо разложившимся компостом. С другой стороны, он не переносит плохо разложившийся компост или слишком свежую подкормку
Ранний лук-порей также любит прохладную почву. Им нужно солнечное место.
Сеять лук-порей на месте онлайн:
- Начертить борозду глубиной 2 см
- С помощью сеялки посадите семена, оставляя между ними 1-2 см
- Посыпьте почвой (или почвой для горшков, если она слишком тяжелая)
- Слегка утрамбуйте тыльной стороной граблей
- Под дождем
Семена прорастают через 2-3 недели после посева.
Не стесняйтесь прореживать, чтобы сохранить самые крепкие всходы. Особенно, если вы решили не пересаживать лук-порей и оставить его расти рядами. В этом случае необходимо осветлять каждые 5 см и постепенно смазывать маслом, чтобы удлинить их белую часть. Вы можете собирать этот лук-порей с мая. Если нет, вы можете пересадить их.
Для получения багетного лука-порея можно также посеять в теплице в сентябре.
Посадка лука-порея
Когда лук-порей, посеянный в грунт или в теплице, достаточно разовьется, обычно в период с октября по ноябрь, молодые растения можно пересадить в землю на их окончательном месте.
Вытащите их, приподняв вилкой-лопатой. Если позволяет погода (не должно быть дождя или слишком жаркого солнца), дайте им просохнуть на земле в течение суток- Подрежьте их, т.е. обрежьте корни на 1-2 см ниже луковицы, а листья примерно на десять сантиметров. Этот жест стимулирует развитие корешков и предотвращает слишком быстрое испарение
- При необходимости натрите корни пралине, замочив их в смеси садовой земли и воды
- Прокопать мотыгой борозды глубиной 10-15 см
- Проколите молодой лук-порей в отверстия на расстоянии 15 см друг от друга и глубиной 10 см, закопав белую часть
- Слегка утрамбуйте вокруг лука-порея и полейте водой с шейки вокруг каждого лука-порея.
Уход за молодым луком-пореем
Через месяц после посадки лук-порей будет засыпан: все, что вам нужно сделать, это принести извлеченную землю, чтобы вырыть борозды вокруг бочек. Затем, чтобы ваш еще молодой лук-порей провел зиму в хороших условиях, обильно замульчируйте, например, слоем 10-15 см соломы или опавших листьев.
По логике вещей, в это время вас вряд ли должны беспокоить обычные вредители лука-порея, моль и луковый минер, которые больше озабочены поиском места для зимовки!
Вдали от летней жары молодой лук-порей обычно защищен от лукового трипса.
Когда собирать лук-порей
Урожай ярового лука-порея собирают в апреле-мае года, следующего за посевом, до того, как он пойдет на семена. Они выигрывают от небольшого диаметра, поэтому их называют багетным луком-пореем или карандашным луком-пореем.
Они особенно нежные, их можно есть просто обжаренными на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
Также узнайте:
- Успешное выращивание лука-порея
- Летний лук-порей, советы по выращиванию для хорошего урожая
