Тмин - это растение, обладающее множеством полезных для здоровья свойств.
Тмин - это однолетнее травянистое растение с тонким силуэтом.
Высота тмина от 20 до 40 см. Он произрастает на Ближнем Востоке и в Азии и принадлежит к семейству Apiaceae, как и петрушка.
Тмин для записи
Во времена древних египтян тмин был одной из наиболее часто используемых специй. Родом из долины Нила, тмин также упоминается в Ветхом Завете, и он был частью большинства кулинарных рецептов римлян, где эта специя пользовалась большим спросом.
Арабы использовали его как лекарство, сделав афродизиак из тмина, меда и перца; они принимали его несколько раз в день.
С точки зрения верований, тмин даже обладал защитными свойствами от плохих заклинаний.
Тмин и его польза для здоровья
Помимо характерного аромата и аромата, тмин обладает множеством полезных для здоровья свойств.
> Есть проблемы с перевариванием тяжелых блюд? Желудочный (способствует кишечному кровотоку) и ветрогонное средство (помогает выводить газы), тмин очень вам поможет.
> Тмин также обладает стимулирующими и мочегонными свойствами . Как и анис, он способствует выработке грудного молока - будьте осторожны, чтобы не переборщить, однако он слегка раздражает.
> Чтобы уменьшить нагрубание груди и яичек, используются припарки из тмина.
> Эфирное масло тмина используется в парфюмерии.
Вы знали ?
> Внутреннее употребление тмина:
Приправа: смешивайте тмин с продуктами, которые трудно переваривать или вызывают газы в кишечнике. Тмин также улучшает аппетит.
Настой тмина: оставить на 10 минут ложку семян на стакан кипятка. Принимайте по чашке после каждого приема пищи. Способствует увеличению количества молока у кормящих женщин.
> Наружное применение тмина:
Делаем рассасывающиеся припарки с тмином. Они снимают воспаление. Приготовьте их с семенами, настоянными в кипящей воде и положенными горячими между двумя слоями тонкой ткани.
Выращивание тмина за его преимущества
Тмин хорошо себя чувствует на солнце, нуждается в тепле и хорошей, легкой, плодородной садовой почве.
Совет по тмину:
Чтобы семена тмина стали еще более ароматными, поджарьте их на сковороде несколько минут.
Тмин в баночке?
Вы обязательно можете попробовать выращивать тмин в горшках. Учтите, однако, что растение более хрупкое. Он будет менее продуктивным и будет иметь очень ограниченный декоративный интерес.
Остерегайтесь зверюшек!
Тмин не побеспокоит. С ним не могло случиться ничего серьезного.
Различные сорта тмина
Культивируется только типовой вид.
Однако мы склонны путать тмин и тмин (также называемый «луговым тмином»), который похож на него.
Тмин в кулинарии за его преимущества
В восточной кухне широко используется тмин, в основном он содержится в индийских карри и некоторых индонезийских блюдах. В Марокко тмин ароматизирует кус-кус и тажин. Эльзасцы используют его для сопровождения Мюнстера.
Идеи для гурманов:
Супы, кус-кус, шашлык, салаты… Тмин - это специя, которая используется во многих блюдах. Дайте волю своему воображению!
Бландин Мерлин
