Эстрагон или Artemisia dracunculus - ароматическое растение из семейства сложноцветных, точнее сложноцветных. Это многолетнее растение с длинными тонкими листьями, произрастающее в Центральной Азии (в основном в Сибири), может достигать от 40 до 150 см в высоту.
Выращивается только «французский» эстрагон. Русский эстрагон, наоборот, безвкусный.
Также известный как «Зеленый дракон» или «Змеиный», эстрагон обладает настоящими терапевтическими свойствами и ярко выраженным ароматом.
- Также читайте: выращивание эстрагона правильно
Эстрагон, для протокола
В прошлом эстрагон в основном использовался из-за его лечебных свойств, особенно в случае укусов змей или для облегчения зубной боли и икоты.
В древности эстрагон использовали для лечения чумы и холеры.
Эстрагон попал в Европу в Средние века вместе с крестоносцами. Только в 16 веке это растение появилось на наших кухнях.
Считается, что он спас жизнь принцу Уэльскому Джорджу V.
Арабы считали эстрагон мощным афродизиаком и использовали его в любовных снадобьях.
Мария-Антуанетта каждое утро выпивала 5 листьев эстрагона, заваренных кипятком с лимонным соком.
Польза для здоровья и достоинства
Эстрагон отлично возбуждает аппетит и улучшает пищеварение благодаря содержанию витамина С.
Одинаково эффективен при вздутии живота, аэрофагии и болях в желудке.
Это обеспечивает хороший транзит. Рекомендуется при легких запорах. Эстрагон также является хорошим мочегонным средством.
При кишечных паразитах эстрагон является очень хорошим средством от глистов. Очищает организм и фильтрует паразитов.
Женщинам при аменорее или задержке эстрагон способствует возобновлению менструации.
При мышечных спазмах эстрагон оказывается очень хорошим спазмолитическим средством, воздействуя на нервную систему. Он также может облегчить боль в суставах и спазмы.
При нарушениях сна эстрагон борется с бессонницей. Он также эффективен для снижения напряжения и беспокойства.
Эстрагон также может облегчить боль в горле или зубную боль. Для этого пожуйте листья эстрагона.
Эстрагон содержит антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и тем самым замедляют появление сердечно-сосудистых заболеваний, рака и клеточного старения.
Для наружного применения эфирное масло эстрагона обладает противовоспалительными и противоаллергическими свойствами.
Это также эффективный анальгетик для облегчения в виде массажа менструальной боли, люмбаго или более сильной боли, такой как почечная колика.
На уровне кожи эфирное масло эстрагона может успокоить крапивницу и экзему, массируя чувствительные участки.
Внутреннее использование:
Профилактическое лечение респираторных аллергий, сенной лихорадки: С летом и его вальсом пыльцы возникают аллергии.Для предотвращения симптомов и неприятных состояний капните 3 капли эфирного масла на кусочек сахара (1 утром, 1 вечером). Эфирное масло эстрагона уменьшает высвобождение гистамина, вызывающего симптомы аллергии.
Диабетикам лучше носовой платок. Нанесите 3 капли масла и вдохните.
Настой листьев эстрагона: залить несколько листьев кипятком на 10-15 минут. Пейте в течение дня, чтобы очистить организм и насладиться достоинствами эстрагона.
Нарушения пищеварения: после каждого приема пищи принимайте чайную ложку меда с 2 каплями эфирного масла эстрагона.
Внешнее использование:
Ванна с эфирными маслами: В случае напряжения, стресса или беспокойства налейте в ванну десять капель эфирных масел.
Или массируйте ладонью круговые движения области солнечного сплетения (между грудной клеткой) каждый вечер.
Однако в больших дозах эстрагон не рекомендуется беременным и кормящим женщинам.
Эстрагоновое масло может раздражать кожу. В качестве меры предосторожности перед нанесением сделайте тест или разбавьте эстрагоновое масло растительным маслом.
Эстрагон на кухне
Эстрагон необходим для соусов, особенно для беарнеза.
Свежая, нарезанная, сушеная, в виде ветки, очень хорошо сочетается с вашими супами, салатами, омлетами, рататуями, мясными и рыбными блюдами.
Тем не менее, дозируйте эстрагон осторожно, его ярко выраженный аромат может доминировать над блюдом, а не усиливать его.
Давайте уменьшим потребление соли. Чрезмерное потребление соли повышает артериальное давление и все связанные с этим риски: сердечно-сосудистые заболевания, почечная недостаточность
Заменим соль эстрагоном!
Эстрагон богат железом, йодом, кальцием, каротином и витаминами А, В и С.
Вы можете окунуть ветку эстрагона в бутылку с оливковым маслом, чтобы ароматизировать его.
Идеи для гурманов:
Йогуртовый соус: греческий йогурт, оливковое масло и очень мелко нарезанный эстрагон. Идеально в качестве аперитива к сырым овощам (помидорам, моркови, редису, огурцам)
Идея рецепта: Курица с эстрагоном, горчицей и грибами
Рийет из тунца: смешайте банку тунца с 3 столовыми ложками белого сыра, добавьте измельченный лук-шалот, а также столовую ложку горчицы и жирных сливок. Добавьте нарезанный эстрагон (3 столовые ложки). Приправьте перцем и наслаждайтесь тостами с цельнозерновым хлебом.
Эстрагон и советы по красоте:
Борьба с неприятным запахом изо рта: жуйте листья эстрагона после еды. Но не обойтись без чистки зубов!
Умный совет об эстрагоне
Икота? Жевание листьев эстрагона может помочь остановить икоту.
Укачивание? Капля эфирного масла эстрагона под язык перед отъездом.
Как хранить эстрагон?: В свежем виде его можно хранить в закрытой коробке, на дне холодильника.
Также можно сушить листья эстрагона, однако они теряют аромат, но не лечебные свойства.
- Также читайте: выращивание эстрагона правильно
