Капуста-репа: посев, выращивание, уход и уборка

Капуста-репа, также называемая брюквой, когда ее мякоть желтая, является старым овощем, который особенно адаптируется к холодному и влажному климату.

Итак, что вам нужно знать:

Название: Брюква
Семейство: Brassicaceae
Тип: Овощной
Высота: от 30 до 40 см
Воздействие: Солнечно
Почва: Богатая гумусом, хорошо дренированная
Цветение: Лето – Сбор урожая: через 3–4 месяца после посева (с октября по март)

Посев и посадка репы

Посев репки происходит с февраля под укрытие или непосредственно на месте с мая по июль.

Репчатая капуста хорошо переносит заморозки, но только если почва хорошо дренирована

Закопайте семена репы на глубину 1-2 см. Подъем происходит примерно через десять дней.

При установке расстояние между рядами 30-40 см
В том же ряду сеять примерно через каждые 30 см
Предпочитайте солнечное место
Избегайте слишком сухих почв и предпочитайте, чтобы они были очень влажными
Мульчируйте почву, если это необходимо для поддержания влажности

Уборка капусты репы

Капуста-репа при сборе урожая должна быть твердой и тяжелой. Средний урожай с м2 оценивается примерно в 4 кг.

Осеннюю и зимнюю капусту-репку убирают по мере необходимости и хранят в достаточно прохладном и проветриваемом месте.

Капуста-репка лучше хранится в земле даже всю зиму.
Вырывать желательно в сухую погоду
Положив их в очень сухой песок, вы сохраните их дольше.

Хранение репы

Он может легко храниться в течение нескольких недель, желательно в подвале или в довольно прохладном помещении.

Для озимой репы можно оставить ее в земле до марта при условии, что она была посеяна как можно позже.

Для хранения на несколько дней выберите овощной ящик холодильника.

Что нужно знать о репе

Он обладает лечебными, мочегонными и пищеварительными свойствами, в частности благодаря своей способности «промывать» кишечник.

На кухне:

Репу мы готовим как в вареном виде, так и в пюре, а также в панировке и даже в жареном виде, как картошка для меня.

Нам также нравится сочетать его с другими зимними овощами, такими как репа или морковь. Мы также можем добавить его в наши зимние блюда, такие как горшок с соусом.

Обратите внимание, что часто легче чистить репу ножом, чем овощечисткой. Толщина плоти усложняет упражнение

Также читайте: польза и достоинства брюквы