Капуста-репа, также называемая брюквой, когда ее мякоть желтая, является старым овощем, который особенно адаптируется к холодному и влажному климату.
Итак, что вам нужно знать:
Название: Брюква
Семейство: Brassicaceae
Тип: Овощной
Высота: от 30 до 40 см
Воздействие: Солнечно
Почва: Богатая гумусом, хорошо дренированная
Цветение: Лето – Сбор урожая: через 3–4 месяца после посева (с октября по март)
Посев и посадка репы
Посев репки происходит с февраля под укрытие или непосредственно на месте с мая по июль.
- Репчатая капуста хорошо переносит заморозки, но только если почва хорошо дренирована
Закопайте семена репы на глубину 1-2 см. Подъем происходит примерно через десять дней.
- При установке расстояние между рядами 30-40 см
- В том же ряду сеять примерно через каждые 30 см
- Предпочитайте солнечное место
- Избегайте слишком сухих почв и предпочитайте, чтобы они были очень влажными
- Мульчируйте почву, если это необходимо для поддержания влажности
Уборка капусты репы
Капуста-репа при сборе урожая должна быть твердой и тяжелой. Средний урожай с м2 оценивается примерно в 4 кг.
Осеннюю и зимнюю капусту-репку убирают по мере необходимости и хранят в достаточно прохладном и проветриваемом месте.
- Капуста-репка лучше хранится в земле даже всю зиму.
- Вырывать желательно в сухую погоду
- Положив их в очень сухой песок, вы сохраните их дольше.
Хранение репы
Он может легко храниться в течение нескольких недель, желательно в подвале или в довольно прохладном помещении.
Для озимой репы можно оставить ее в земле до марта при условии, что она была посеяна как можно позже.
Для хранения на несколько дней выберите овощной ящик холодильника.
Что нужно знать о репе
Он обладает лечебными, мочегонными и пищеварительными свойствами, в частности благодаря своей способности «промывать» кишечник.
На кухне:
Репу мы готовим как в вареном виде, так и в пюре, а также в панировке и даже в жареном виде, как картошка для меня.
Нам также нравится сочетать его с другими зимними овощами, такими как репа или морковь. Мы также можем добавить его в наши зимние блюда, такие как горшок с соусом.
Обратите внимание, что часто легче чистить репу ножом, чем овощечисткой. Толщина плоти усложняет упражнение
Также читайте: польза и достоинства брюквы
Умный совет о капусте-репе
Следите за тем, чтобы почва не пересыхала, обильно поливайте в самые жаркие месяцы.
