Мифическое дерево, прославленное во многих цивилизациях, Сосна олицетворяет бессмертие на Дальнем Востоке благодаря своей долговечности и «праведности» своей смолы.
Обычно растущая на скалистых вершинах, на суше, на бедных, кислых и песчаных почвах, Сосна представляет собой гигантское дерево с очень внушительной линией талии.
Что касается размера, то это вечнозеленое хвойное дерево имеет длину от 15 до 45 метров, в зависимости от вида.
Что касается коры, то она покрывается чешуей; его иголки беспорядочно распадаются на землю, препятствуя развитию подлеска.
Мы находим этот тип дерева на севере французской территории. Устойчив к холодному климату.
В кратком обзоре эта статья расскажет о лечебных свойствах сосны, а также о тех, которые высоко ценятся в гастрономии.
Pin: для записи
Сосна, принадлежащая к семейству Pinaceae, является родовым названием деревьев, принадлежащих к роду Pinus, которых насчитывается не менее 111 видов. До сих пор называемое «сосновым деревом» или «свечным деревом» (на Гаити), это дерево получило этимологическое значение от греческого, кельтского или даже санскритского «питу», что означает «напиток, еда».
История Ле Пин уходит в далекое прошлое.
Действительно, в японской культуре кипарис и сосна использовались для изготовления ритуальных инструментов и синтоистских храмов.
Что касается римской культуры, культ Кибелы (богини плодородия) был посвящен сосне как символу вечного обновления природы.
Что касается «даосских бессмертных», то семена, иголки и смола сосны были их любимой пищей: это «делало их тела легкими и способными летать»!
Виды, достоинства и преимущества сосны
Во Франции есть несколько видов сосен, в том числе: морская сосна, сосна обыкновенная, сосна кембра, сосна веймутская, черная сосна, сосна алеппская, сосна крючковатая, сосна-зонтик, сосна таэда или даже сосна муго.
Но в чем достоинства этого всем известного дерева?
Лечебные свойства сосны
В Северной Америке и Европе молодые побеги сосны обыкновенной очень давно используются для приготовления травяного чая. Известно, что его свойства исцеляют:
- ревматизм и застарелые раны (в виде примочек)
- насморк или воспаление слизистой бронхов (в виде ингаляций).
Многовековая традиция, лечебные ванны – неотъемлемая часть немецких верований. Прочно зарекомендовав себя благодаря влиянию фельдшера Кнайпа, лечебные ванны стали незаменимыми для лечения различных недугов в Германии.
Действительно, сосна особенно показана при лечении заболеваний нервной системы, невралгических и ревматических заболеваний.
Принятие хвойной ванны пойдет только на пользу вашему здоровью.
Чтобы лучше оценить его преимущества, зарезервируйте молодые сосновые побеги, менее нежные, для ванны.
Принять хвойную ванну для облегчения упомянутых выше недугов – это одно, а нюхать ее на природе – совсем другое.
Действительно, если у вас есть возможность, не медлите во время прогулки по сосновому лесу, подышать полной грудью, воздухом, полностью пропитанным камфорно-лимонной эссенцией.
Сосна в гастрономии
Раньше молодые побеги белой сосны были очень популярны на кухне у ирокезов, которые ели их в сыром виде. Эти привычки в еде также были распространены среди коренных американцев в Британской Колумбии, которые ели - также в сыром виде - другие сорта сосны.
Некоторые по-разному оценят искусство приготовления молодых сосновых побегов, потому что, добавленные в овощи в конце приготовления или приготовленные в салате, их вкус вас точно удивит.
Другие предпочтут слегка пропарить молодые сосновые побеги или, едва приготовив, приправить их горчичным соусом винегрет.
Съедобные части сосны среди прочего:
- кедровые орешки или кедровые орешки, к которым часто добавляют сыр пармезан и базилик для приготовления песто по-итальянски или даже по-французски.
- иглы,
- внутренняя кора
- молодые мужские соцветия,
- и, наконец, в некоторых общинах (включая Нлака'памукс в Британской Колумбии) выделения со сладким вкусом также называют «молоком вымени».
Использование и дозировка сосны
Собранные на концах ветвей, там, где еще не выросла хвоя, молодые побеги сосны, особенно нежные, высоко ценятся для приготовления салатов.
После сбора урожая просушите молодые побеги в хорошо проветриваемом помещении, вдали от влаги и света. После высыхания храните их либо в пакете из крафт-бумаги, картонной коробке, либо в металлическом или стеклянном контейнере. Вы также можете хранить их в специально сшитом мешочке.
Чтобы приготовить ванну, замочите в воде пакет, содержащий около 500 граммов молодых побегов сосны. Также можно приготовить концентрированный настой на основе молодых побегов сосны и добавить его в воду для ванн. Для приготовления настоя достаточно 2-3 л воды.
После бани настоятельно рекомендуется полежать и расслабиться примерно на 30 минут, а то и на 1 час (максимум), прежде чем заняться своими обычными делами.
Полезно знать о сосне
Все еще было очень мало сосновых иголок, используемых для изготовления растительной фланели (обычно известной как сосновый хлопок или вата), а также шерсти (также называемой растительной шерстью, лесной шерстью или древесной шерстью) для изготовления матрасов.
Сосновые иголки также являются отличной защитой для растений, которые растут в кислой среде, а именно для рододендронов или азалий.
NB: всегда полезно проконсультироваться со специалистом или врачом, прежде чем выбрать лечение травами.
Также читайте: кора морской сосны, отличная мульча