Вкусный рецепт в конце лета, когда вы собираете урожай инжира и винограда, это варенье из полуинжира и полизюма станет приятным сюрпризом.
Ингредиенты на 4 баночки:
- 600 г белого инжира
- 600 г белого винограда
- 1 кг сахара
- 2 необработанных лимона.
Читайте также:
- Хорошо выращивайте лозы
- Как правильно выращивать фиговое дерево
- Польза и достоинства инжира
- Польза и достоинства винограда
Варенье из половин инжира и изюма
> Вымойте инжир, удалите твердый конец хвоста и разрежьте его на 8. Выложите его в миску с сахаром.
> Вымойте виноград. Очистить и посеять семена, разрезанные на 2 части. Добавьте их к инжир.
> Вымойте лимоны, очистите их цедру ленточками, нарежьте мякоть кубиками, удаляя оболочки и семена. Добавьте к фруктам и перемешайте.
> Оставить мацерироваться минимум на 2 часа, периодически помешивая.
> Перелейте в таз для варенья. Доведите до слабого огня и варите 45 мин, снимая пену и время от времени помешивая деревянной ложкой. Не позволяйте ему коричневеть. По окончании приготовления снимите цедру.
> Ошпарить и высушить горшки; распределить варенье.
> Накрыть горячим. Подождите месяц перед дегустацией.