Слива или Prunus domestica принадлежит к семейству розоцветных. Этот нежный фрукт с гладкой кожицей нужно смаковать в летний период.
Его дерево, слива, может достигать 5-6 метров в высоту, любит солнечную землю.
Регионы PACA, Юг-Пиренеи и Рона-Альпы снабжают Францию сливами.
Все мы знаем знаменитую сливу Рен-Клод, но существует множество других сортов слив различных цветов, таких как слива мирабель (желтая), кетше (синяя) или д'Энте и многие другие. Этот вкусный сладкий фрукт - золотая жила. И на наших тарелках, и для нашей кожи, и для нашего здоровья.
Также читайте: хорошо растут сливы
Слива, для протокола
Сегодня происхождение сливы еще не ясно. Некоторые находят свое происхождение в Азии.
Однако мы знаем, что слива попала во Францию в Средние века. И именно в эпоху Возрождения она умела быть оцененной по достоинству.
Клод Французская, одна из жен Франциска I, особенно любила сливы, отсюда и название сорта "Reine-claude" .
Слива много путешествовала. Действительно, сливовые косточки были обнаружены на археологических раскопках. Кроме того, египтяне клали сушеные сливы в гробницы пирамид.
Сливы также широко выращивались в Сирии, где крестоносцы были арестованы. Согласно легенде, из путешествия они привезли только сливовые деревья, отсюда и родилось выражение «идти туда за сливами».
Слива, ее польза и достоинства
Слива, друг нашего транзита:
Очень богатые клетчаткой сливы являются сильным слабительным. Идеально подходит при запорах и кишечных расстройствах для ускорения транзита.
Его сухофрукты, чернослив, также настоятельно рекомендуются для очищения пищеварительного тракта.
Рекомендация: чтобы регулировать транзит, съедайте от двух до четырех черносливов каждое утро.
Слива также является очень хорошим мочегонным средством. На 83% состоит из воды, увлажняет и уменьшает нарушения мочеиспускания, а также позволяет восстановить мочеиспускание.
Сливы очень полезны для сердца:
Они регулируют артериальное давление благодаря наличию калия. Но они также снижают уровень вредного холестерина для благополучия наших артерий. Таким образом, сливы снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Ешьте сливы или чернослив, чтобы насытиться антиоксидантами:
Действительно, они богаты антиоксидантами, тем самым защищая наши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами: развития раковых клеток, раннего старения кожи и клеток
Индикация: пить сок чернослива.
Спортсменам это нравится. Слива – настоящий источник энергии. Однако диабетикам не стоит переусердствовать. Слива остается очень сладкой, а чернослив еще слаще.
Сливы рекомендуем есть при анемии и сильной усталости.
Слива содержит большое количество витаминов А, В, С и Е, которые стимулируют память и защитные силы организма. А также многие необходимые минералы: калий, магний, кальций и фосфор.
Сливу и чернослив рекомендуем употреблять при запорах, переутомлении, физических нагрузках, для укрепления плотности костей и профилактики остеопороза,
- Знаете ли вы? Чернослив - это просто слива типа энте, сушеная, тушеная. Однако он слаще. Но обладает теми же достоинствами, что и слива.
Сливы на кухне
Калорийность слив: от 46 до 60 ккал/100 г в зависимости от сорта.
Потребление липидов является разумным: 0,28 г/100 г, в то время как потребление углеводов выше (9,6 г на 100 г)
Сливы также богаты калием, витамином С и В9, а также бета-каротином.
Слива, этот вкусный сладкий фрукт можно есть как в сыром, так и в приготовленном виде.
Из слив получаются отличные варенья и компоты.
Попробуйте рецепт сливового варенья Smart Gardening.
Но и очень вкусные пироги. (Умный совет садовода, чтобы убрать любую кислотность: высыпьте в песочное тесто столько же муки, сколько и сахара).
Мы также любим сливы во фруктовых салатах, в клафути, в крошках.
Чернослив очень хорошо сочетается с мясом или знаменитым таджином из баранины.
Идеи для гурманов:
Обжарьте сливы на медленном огне. Добавьте ванильный сахар и измельченный миндаль. Наслаждайтесь по своему вкусу, холодным или горячим с творогом блан.
Жаркое с черносливом: Нарежьте жаркое. Между каждым ломтиком мяса положите ломтик сыра для гамбургера. И добавьте чернослив в блюдо перед тем, как поставить его в духовку.
В качестве аперитива сладкие и соленые шашлычки из чернослива: чередуйте на мини-шашлычке байонскую ветчину с квадратиком дыни и половинкой чернослива.
Слива и ее советы по красоте:
Мы также любим сливы за их достоинства в косметологии.
Вяжущие свойства сливы помогают закрыть расширенные поры кожи и восстановить ее сияние.
Умный совет по садоводству: раздавите сливы без кожуры и нанесите полученное пюре на чистое лицо. Оставьте для нанесения и смойте примерно через двадцать минут.
Для безупречной кожи: нанесите сливовый сок на лицо, промокнув ватным диском, и смойте.
Умный совет
Оставь сливы:
Эти хрупкие плоды долго не хранятся. Быстро выпейте.
Чтобы увеличить срок хранения, держите их в холодильнике в холодильнике в прохладном месте.
Также читайте: хорошо растут сливы