По ботаническому названию " Diospyros kaki " он узнается по своему большому сходству с помидором . Кожица гладкая, от оранжевого до красного цвета в зависимости от сорта и степени зрелости.
Хурма, произрастающая из семейства эбеновых и произрастающая в Китае, до сих пор называется хурмой . С одноименным названием протечку еще называют « бочонок инжира », « хурма » или « хурма ».
Незрелый и еще зеленый, он едкий, терпкий и несъедобный одновременно. Когда он созревает, его мякоть становится нежной и мягкой: тогда хурма становится восхитительной и обладает сладко-сладким вкусом.
Известный своими питательными свойствами, плоды хурмы содержат витамины, минералы и антиоксидантные свойства.
В терапии показано , что его клетчатка улучшает работу кишечного тракта, укрепляет защитные силы организма. К этим преимуществам добавляется его бодрящий и бодрящий потенциал.
Хурму легко хранить, ее можно употреблять разными способами:
- Созревший, его можно есть ложкой, но когда он еще твердый, он кусается, как яблоко.
- Он также ценится при добавлении во фруктовый салат.
- В вареном виде, в варенье, в компоте или в крошке, хурма удовлетворит все ваши желания.
- Все наши статьи и рецепты про хурму
Хаки, для протокола
Все еще известная как «яблочная хурма», «блякмин» или «каке инжир», хурма не была обнаружена в Европе до XIX века. Во Франции первые деревья были посажены (в 1870 г.) в Тулоне.
Хурма - новый экзотический фрукт, очень ценимый на юге Франции. Постепенно выращивание хурмы распространилось на Средиземноморье и даже на регионы, где температура достигает -15 ° C.
Этот фрукт с исключительным ароматом и высоким содержанием витаминов рекомендуется употреблять круглый год (особенно осенью), особенно в зимние периоды .
Есть две основные категории: хаки для США и хаки для Азии .
Хурма: польза для здоровья
Хурмы полна витаминов (А, В и С), соли минеральных веществ (калий, фосфор, кальций, магний, натрий), но также и марганца и селена; делая его вяжущим, мочегонным и очищающим.
Он также является антидепрессант и тоник , очень эффективен в борьбе с вредными бактериями , благодаря к витамину С , что он закрывается.
Антиоксидантные свойства каротиноидов, дубильных веществ, флавоноидов (галловая кислота, катехины, проантоцианидины…), которые он содержит, способствуют лечению ишемической болезни сердца.
Он также важен для роста детей , является стимулятором иммунной системы. Также улучшает зрение.
- Медицинские работники рекомендуют хурму для снижения уровня холестерина и триглицеридов.
Его роль в защите желудка и очищении кишечника придает ему пищеварительные свойства: содержащиеся в нем волокна способствуют метаболизму липидов.
Настоящий успокаивающий фрукт «хурма» показан также при ленивом пищеварении (запоре).
Он также известен своими свойствами, способствующими укреплению иммунной системы, а также борьбой с простудой и гриппом .
В случае лечения и профилактики диабета свойства листьев хурмы позволяют подавлять альфа-амилазу. Их используют для повышения чувствительности к инсулину.
Чтобы иметь одновременно красивую и мягкую кожу, очень часто показано употребление «инжирной шапочки».
- Все наши статьи и рецепты про хурму
Советы о хурме
Спелую хурму можно употреблять в качестве десерта или в середине утра: ее нужно употреблять особенно зимой, чтобы поддерживать форму , не переусердствуйте, потому что хурма - это прежде всего слабительное .
Предупреждение: употребление хурмы не рекомендуется пациентам с расстройствами пищеварения , диабетом и ожирением .
Если вы сомневаетесь, не стесняйтесь обращаться за советом к врачу .
Фото © annettbro
