Полезное растение родом из Перу, Боливии и Колумбии, таракан растет недалеко от домов, в садах и даже на высоте до 3200 метров, где легко размножается.
Он также растет на богатых почвах и в изобилии встречается на юге и западе Квебека.
Известное как два различных вида (Physalis alkekengi и Physalis heterophylla), это растение, произрастающее в умеренных, субтропических и тропических регионах, обладает различными лечебными и гастрономическими свойствами.
Какие?
Обзор
Также читайте: выращивание капского крыжовника и тараканов
Кокерет из Перу, для протокола
Этимологически название «физалис» происходит от греческого «phusalis», что означает «пузырь», в связи с набухшей чашечкой плода.
Что касается названия «Алкекенге», оно происходит от старофранцузского «alquequange», корнями которого является арабское «al-kakang».
Название «кокерет», напоминающее петушиный гребень, вызывает ассоциации с красноватой чашей, содержащей плод.
Также называется «капский крыжовник», потому что это растение, выращенное до 1807 года первыми поселенцами мыса Доброй Надежды, затем было завезено в Австралию и Чили. Там его выращивают в больших масштабах.
Сегодня плоды этого растения очень хорошо известны в Центральной Африке, точнее в Габоне и Южной Африке.
Coqueret du Pérou, физалис: несколько названий
Принадлежащий к семейству пасленовых, таракан представляет собой растение высотой 45-90 см с очень разветвленными вертикальными стеблями.
Его листья овальные и иногда слегка зубчатые.
У петушка есть чашечка, плоды которой зеленые и яйцевидные.
" еврейская вишня" , "таракан" , "пузырьковая трава" , "перуанская черешня" , "молотая вишня" , "капский крыжовник" , "любовь в клетке" , "зимняя вишня" , "китайский фонарик" , "Слива мирабель с Корсики » названия этого пушистого растения различны.
Но в чем его достоинства?
Достоинства и польза таракана для здоровья
Известное своими терапевтическими свойствами, это богатое антиоксидантами растение является настоящим источником каротина, провитамина А, витамина Е, фитостеролов и витамина С.
К этому природному наследию добавлены комплексы витаминов группы В, исключительное количество фосфора, оцениваемое в 55%, но небольшое количество белка.
Лечебные свойства таракана
Одним из терапевтических преимуществ, приписываемых перуанскому сурку, является его способность облегчать боль в горле.
Лучше всего, это помогает укрепить зрительный нерв.
Очень часто специалисты рекомендуют использовать это растение для лечения пациентов, страдающих заболеваниями предстательной железы или сахарным диабетом всех типов.
Его мочегонные свойства очищают кровь.
Что касается содержания флавоноидов, крыжовник также используется в качестве природного транквилизатора.
Широко известная во Франции земляная вишня широко использовалась для лечения болезней почек, печени и обмена веществ.
Его также рекомендовали для лечения желтухи, водянки, задержки мочи и даже для снижения температуры.
Элиминатор мочевой кислоты также является атрибутом перуанского сурка: поэтому он был отличным натуральным средством для лечения ревматических проблем.
Гастрономия, перуанский таракан на кухне
Будучи двудольным растением, таким же, как картофель, помидоры, перцы, баклажаны и перцы, перуанский сурок столь же близок к ядовитым растениям, как белена или горько-сладкий.
Из-за очень хрупких плодов сбор перуанского таракана требует ручного и деликатного труда.
Его плоды едят свежими и просто в виде варенья.
Однако пектин необходимо добавлять, потому что перуанская земляная вишня его не содержит.
Сухой, его плоды едят в пикантных или сладких блюдах.
Поэтому этот фрукт очень сладкий и очень популярен для приготовления пирогов.
Применение/дозировки: несколько практических советов
Обычно в качестве лечебного средства использовали ягоды или петушиный сок.
Чтобы съесть их, рекомендуется высушить стебли, разрезав их пополам, чтобы ускорить процесс.
Едят свежие ягоды таракана:
- в виде отвара.
Для этого отмерьте от 20 до 60 граммов сушеных ягод на литр воды. Доведите их до кипения в течение 5 минут, затем дайте постоять около 10 минут, прежде чем пить.
- мацерация всего растения (плодов, листьев и стеблей) в течение 8 дней в белом вине. Затем процедить и пить по 1 стакану в день.
Рекомендуется количество 30 грамм на литр.
Полезно знать о перуанском таракане
Плоды перуанского таракана остаются внутри своей оболочки. Их можно хранить при комнатной температуре от 30 до 45 дней.
Однако, когда они еще зеленые, эти фрукты содержат много соланина, который может вызвать диарею или гастроэнтерит, если его съесть.
Обязательно запретите их употребление детьми.
Некоторые даже утверждают, что листья и стебли земляной вишни ядовиты.
Также обратите внимание, что физалин является одним из активных ингредиентов перуанского таракана.
В больших дозах это может привести к аборту.
Поэтому беременным женщинам настоятельно рекомендуется избегать его употребления.
Если вы принимаете лекарства, поговорите со своим фармацевтом или врачом, прежде чем принимать какое-либо лечение травами.
Не следует пренебрегать советом врача.
