Коротко о малине Версаль:
Латинское название: Rubus idaeus ‘Versailles’
Общее название: Версальская малина
Семейство: Rosaceae Тип: плодовый кустарник
Высота: 1м50 Расстояние посадки: от 75 см до 1 м
Экспозиция: солнечная, полутень Почва: гумусовая, богатая, свежая, неизвестковая
Посев: с октября по июнь - Сбор урожая: с июня по июль, с августа по октябрь
Малина сорта «Версаль» – это бесшипный, повторноцветущий сорт садового происхождения, который дает очень крупные, продолговатые, конические красные плоды весом от 10 до 12 граммов каждый.
Твердая мякоть малины Версаль предлагает очень хороший баланс между сладостью и терпкостью.
Ранний сорт, эта малина проста в выращивании и плодоносит в течение длительного периода, собирая два урожая в год: первый с июня по июль, а второй с конца лета до осени. Прямостоячий и сосущий кустарник имеет прямостоячие побеги без колючек, что упрощает сбор урожая.
- Дальше: хорошо вырастить малину
Посадка куста малины Версаль
Посадка малины Версаль может происходить в период с октября по апрель, если она продается с голым корнем. Его можно сажать до июня, если он продается в горшках.
- Начните с того, что выкопайте яму шириной и глубиной 40-50 см и удалите камни и корни.
- Затем положите горсть жареных рогов, смешанных с землей, на дно ямы.
- Заполните его наполовину смесью земли с добавлением посадочной земли и, возможно, лопатой компостированного навоза.
- Отрежьте кончики корней и поместите малиновый воротничок на уровне земли, не заглубляя его слишком сильно.
- Заполните яму остальной почвой, смешанной с посадочной землей, перед тем как утрамбовать и тщательно полить (от 10 до 15 литров воды).
Завершите операцию, обрезав ветки примерно до 20 см в длину.
Умножение
Малина Версаль – сорт лососевый. Поэтому его очень легко размножить, отделив присоски. Вы также можете разделить пень осенью.
Культура и уход за малиной Версальской
Малину Версаль лучше всего выращивать в богатой гумусом, прохладной почве круглый год и без известняка.Он ценит солнечные экспозиции, даже полутень, если достаточно ярко. Если вы живете на юге Франции, предпочтите установить его в полутени.
В течение первого года после посадки этот кустарник необходимо регулярно поливать, чтобы способствовать его укоренению. После этого поливайте в периоды сильной жары и длительной засухи.
Выносливая до -15°C, эта малина может выращиваться в открытом грунте в большинстве регионов.
В конце зимы обрежьте плодоносящие побеги на уровне земли (побеги после плодоношения засыхают).
Осенью внесите хорошо созревший компост под малину, на поверхность почвы.
Болезни и вредители
Несмотря на относительную устойчивость к болезням, малина Версаль может поражаться различными заболеваниями, такими как антракноз и малинная ржавчина, мучнистая роса, серая гниль в дождливые периоды или ботритис.
Многим заболеваниям благоприятствуют климатические условия. Очень холодная весна, в частности, позволяет микрогрибкам, присутствующим в почве, заражать растительность и, следовательно, малину.
Сбор и консервация куста малины Версаль
Собирайте малину Версаль, когда она полностью созреет, то есть когда вся ее поверхность станет красной. Будьте осторожны, однако, не ждите слишком долго, иначе они раздавятся под вашими пальцами во время сбора. Поэтому в период сбора урожая рекомендуется каждый день навещать свою малину.
Малину Версаль можно хранить не более одной недели в овощном ящике холодильника. Однако гораздо лучше пробовать его сразу после сбора. Малину также можно заморозить целиком.
- Дальше: хорошо вырастить малину
Как приготовить малину по-версальски?
Благодаря своим исключительным вкусовым качествам малину Версаль можно есть в сыром виде в салатах, а также в пирогах.
Вы также можете испечь их для приготовления тортов или приготовить из них вкусные джемы, желе или соусы.
Малина Версаль также идеально подходит для приготовления соков, мороженого или даже ароматных сиропов.
